Считаете ли вы, что все японские чаи одинаковы и не имеют системы ранжирования, как вино или виски?
На самом деле японский чай имеет свою собственную сложную иерархию, в которой есть эксклюзивный верхний уровень "непревзойденных японских чаев премиум-класса", производимых в крайне ограниченных количествах. Эти чаи представляют собой вершину японского чайного мастерства.
Японский чай можно разделить на три разных уровня.
Первый уровень включает в себя повседневные чаи, которые широко доступны в супермаркетах.
Второй уровень состоит из специализированных чаев, предлагаемых исключительно в специализированных японских чайных магазинах, которые обеспечивают более изысканный опыт.
Третий, самый желанный, уровень включает в себя редкие чаи, которые являются исключительно дефицитными и доступны лишь немногим счастливчикам.
Редкие сорта чая такого уровня выращиваются с использованием органических методов без применения пестицидов и питаются ферментированными удобрениями, разработанными опытными чайными фермерами.
Кроме того, для создания этих исключительных чаев используются только самые первые нежные почки, собранные в начале сезона, в начале мая.
Подобно изысканному вину или виски, эти исключительные чаи создаются профессиональными чайными купажистами, которые тщательно оценивают уникальные характеристики урожая каждого года.
Они решают, использовать ли чайный лист одного происхождения или создать гармоничный купаж, регулируя соотношение нескольких сортов для достижения максимального вкусового профиля.
Доведенные до совершенства, эти чаи хранятся в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и качество, подобно премиальным винам, до момента подачи на стол.
Эти редкие сорта чая подавались японскому императору и преподносились в качестве жеста гостеприимства на таких престижных мероприятиях, как саммиты G7, предлагая мировым лидерам попробовать лучшие японские сорта.
Каждый чай маркируется с тщательной детализацией, включая регион происхождения, метод обработки (например, сенча или гёкуро), год сбора и конкретный сорт чая.
Компания "Фенимакс" с гордостью предлагает редкие, органические и не содержащие пестицидов японские чаи, которыми наслаждаются самые элитные люди мира.
「 Непревзойденный японский чай, с которым еще не сталкивалась мировая элита
Phenimax также предлагает еще более высокий уровень японского чая, доступный в ограниченном количестве - изысканный "Темоми-ча" (чай ручной скрутки).
В Японии 99,99999% чая после сбора обрабатывается с помощью машин.
Однако существует уникальная техника ручной обработки, известная как "Темоми-ча", официально признанная японским правительством как нематериальное культурное наследие.
Этот изысканный чай готовится полностью вручную в течение более восьми часов, демонстрируя мастерство и самоотверженность, присущие традиционному чаепитию.
По сравнению с чаем, изготовленным машинным способом, разница сразу же бросается в глаза.
Каждый чайный лист имеет форму тонкой изящной иголочки, а после заваривания чайные листья удивительным образом возвращаются к своей первоначальной форме, демонстрируя свое первозданное качество.
Чайные листья приобретают яркий бледно-зеленый оттенок, свидетельствующий о том, что использовались только самые свежие молодые почки.
Сам заваренный чай имеет нежный цвет - гармоничное сочетание желтого и зеленого - и обладает изысканной сладостью, напоминающей элегантный наваристый бульон.
Это и есть суть настоящего японского чая, тщательно сохраненная и переданная через века традиций.
Если вы всегда ассоциировали японский чай с насыщенным зеленым цветом, пересмотрите свое мнение.
Если вы считали японский чай горьким и вяжущим, приготовьтесь удивиться.
Это шедевр, который перевернет ваше представление о японском чае.
Представьте, что вы наслаждаетесь чаем, приготовленным исключительно из свежесобранных молодых почек, в окружении безмятежных горных чайных полей и ощущая легкий горный бриз.
Этот чай приглашает вас в мир медитации, предлагая опыт непревзойденного спокойствия.
Мы приглашаем вас задействовать не только пять чувств, но и шестое чувство.
Вместо того чтобы пить большими глотками, смакуйте его медленно, небольшими порциями, чтобы полностью оценить его суть.
Чтобы усилить этот опыт, мы предоставляем специальный чайник "Хира-Хохин", предназначенный для элитного японского чая, а также элегантные маленькие чашки.
Этот исключительный сорт чая представляет собой непревзойденный шедевр, доступный только через Phenimax - изысканное воплощение японского чая в его лучшем виде.
Танака, основатель Beauty & Health Research Inc. (Калифорния, США), компании, посвятившей себя неустанному стремлению к качеству добавок мирового класса номер 1, с гордостью представляет этот необыкновенный органический японский чай. Собранный непосредственно на его родине в Японии, этот чай представляет собой кульминацию многовековых традиций и мастерства, являясь вершиной совершенства для взыскательных любителей чая во всем мире.
Для сохранения исключительного качества чай Phenimax тщательно охлаждается до момента отправки. После получения мы настоятельно рекомендуем охладить чай, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
Откройте для себя высшее проявление японского чая с Phenimax, где традиции и инновации объединяются, чтобы предложить непревзойденный чайный опыт.
