Мы приветствуем на этом сайте самую разную аудиторию - некоторые из вас могут только что заинтересоваться японской чайной церемонией, а другие, возможно, уже хорошо знакомы с ее богатыми традициями.
В этом разделе мы предлагаем вам ознакомиться с краткой историей чайной церемонии, а также узнать, как приобщиться к чайному искусству и насладиться им по-фенимаксовски.
Официальное распространение чайной церемонии началось примерно в конце XVI века.
В то время Япония была охвачена периодом гражданских беспорядков, региональные военачальники вели сражения по всей стране, стремясь к объединению и территориальной экспансии.
Среди них выделялся исторически знаменитый Ода Нобунага, известный своей грозной силой и стратегическими амбициями.
В эпоху военачальников Сэнгоку победа в битве часто означала захват территории противника. Эти земли затем распределялись между сторонниками победившего полководца в качестве награды за верность и доблесть.
Естественно, поражение означало полное отсутствие награды. Такая система высоких ставок заставляла каждого воина сражаться с неустанной решимостью.
Ода Нобунага тоже пришел к власти благодаря этому традиционному циклу войн и наград.
Однако бывали случаи, когда он оказывался в обороне, вынужденный защищать свою территорию от вражеских атак. Даже в случае победы бывало так, что военных трофеев не хватало, и он не мог должным образом вознаградить своих верных генералов новыми землями.
Что бы вы сделали на месте Оды Нобунаги в такой ситуации?
Когда земли или замки перестают быть подходящим вознаграждением, вам нужно предложить что-то ценное вместо них. Если это не золото или серебро, а что-то более символическое - например, престижная честь, - то бремя становится намного легче.
Именно тогда Нобунага обратился к чайному искусству: Пути чая, или Чадо.
Ода Нобунага активно пропагандировал убеждение, что Путь чая - это изысканное и благородное искусство, которое должен оценить любой достойный самурай под его командованием.
Стремясь заслужить расположение Нобунаги, военачальники по всей стране начали всерьез изучать чайную церемонию. Чайные сервизы, получившие личное одобрение Нобунаги, стали считаться знаками великой чести - настоящими символами отличия. Получение такого предмета в награду за военную службу было явным доказательством того, что человек заслужил признание Нобунаги.
Хотя личного одобрения Нобунаги было достаточно для придания определенной ценности, ему требовался более официальный и устойчивый авторитет, чтобы узаконить эту ценность. Для этого он заключил союз с Сэн-но Рикю - самым почитаемым чайным мастером той эпохи.
В то время Сэн-но Рикю считался главным авторитетом в мире чая.
Если Рикю оценивал чайную чашу и говорил: "Да, это имеет ценность", то этот некогда необычный сосуд, еще вчера не стоивший ничего, мгновенно превращался в награду, равную стоимости домена.
Военачальники стали ожесточенно соперничать за обладание знаменитыми чайными сервизами. Некоторые даже отказывались от земель, желая получить вместо них ценные чайные изделия.
Вместе Сэн-но Рикю и Ода Нобунага возвели Путь чая в ранг искусства благородного престижа и глубокой ценности.
Поэтому неудивительно, что устраивать чайные посиделки было привилегией только Нобунаги, Рикю и избранного круга их ближайших доверенных лиц.
После смерти Оды Нобунаги его бывший полководец Тоётоми Хидэёси сумел объединить Японию.
Как и его предшественник, Хидэёси принял Путь чая и работал вместе с Сэн-но Рикю, чтобы еще больше усилить и распространить его влияние.
Чайные собрания, часто проводившиеся в уютных комнатах с четырьмя и половиной татами, становились местом конфиденциальных бесед и переговоров между военачальниками. Именно в этих тихих покоях, которые часто посещал Рикю, он превратился из простого мастера чая в ключевую фигуру в политической сфере.
Однако в возрасте семидесяти лет Сэн-но Рикю неожиданно получил от Тоётоми Хидэёси приказ совершить сэппуку (ритуальная форма самоубийства путем обезглавливания, была почетной практикой среди самураев в феодальной Японии, обычно совершалась для сохранения достоинства или в качестве высшей меры наказания).
По сей день истинная причина этого драматического приказа остается загадкой.
По одной из версий, Рикю мог слишком сблизиться с Токугавой Иэясу, который впоследствии стал первым сёгуном сёгуната Токугава - режима, правившего Японией более двух столетий.
Чайная традиция, сформированная Сэн-но Рикю, известна сегодня как школа Урасэнкэ, основанная на эстетической философии ваби-саби.
Ваби отражает признание простоты, скромности и сдержанной элегантности, которую можно найти в скромных, ничем не украшенных вещах.
Саби, с другой стороны, относится к красоте, которая появляется с течением времени - тихая грация возраста и несовершенства.
В этом мире все вещи неизбежно меняются со временем - становятся изношенными, покрываются сколами или обветриваются. Однако философия саби не рассматривает это как ухудшение, а принимает такие изменения как источник тихой, многогранной красоты.
Одним из самых знаковых примеров такого восприятия является чаван куро раку (черная чайная чаша Раку), связанная с Сэн-но Рикю. Это исключительное произведение позволяет заглянуть в мир Рикю - мир, в котором все лишнее убрано, оставлена только суть формы и функции.
Другие чаши для маття, признанные национальными сокровищами, также отличаются спокойной элегантностью - удивительно простые, без витиеватых узоров и яркого декора.
Эти чайные наборы - в первую очередь образцы посуды раку, характерного стиля керамики, зародившегося в Киото.
Интересно, что чайная практика первоначально пришла в Японию из Китая, и до влияния Сэн-но Рикю чаши для маття обычно изготавливались из фарфора, такого как селадон. После смерти Рикю многие стремились подражать его примеру, что привело к появлению различных чайных школ. Среди наиболее известных - Урасэнкэ, Омотэсэнкэ и Мусакодзи-сэнкэ.
Помимо основных школ, в современной Японии существует широкий спектр чайных традиций, включая Ябуноути-рю, Энсю-рю, Эдо Сенке-рю, Мацуо-рю, Сэкисю-рю, Сохо-рю и другие.
Когда эпоха самураев, известная как период Эдо, подошла к концу, чайная практика начала развиваться.
До этого времени чайная церемония традиционно проводилась сидя в сэйдза -формальной позе на коленях на циновках татами.
Однако в эпоху Мэйдзи школа Урасэнкэ ввела новый стиль, известный как рюрей, в котором гостям подают чай, сидя на стульях. Это нововведение было разработано для приема иностранных гостей.
В исторических записях говорится, что чайная встреча в стиле рюрей состоялась на выставке в Киото в 1872 году (Мэйдзи 5).
Со временем чайная практика постепенно превратилась из изысканной дисциплины самурайского сословия в важнейший элемент женского культурного образования.
Еще совсем недавно при приеме на работу в Японии указание чадо (Путь чая) в разделе "Навыки и сертификаты" резюме считалось знаком отличия. Во многом это объяснялось тем, что для овладения сложным этикетом требуются годы самоотверженной учебы, а сертификат выдается только после значительных усилий и подготовки.
Благородное и изысканное искусство чадо -Путь чая - передавалось со времен Оды Нобунаги. Однако в современном быстро меняющемся обществе оно претерпело значительные изменения.
В своей основе чадо - это выражение глубокого гостеприимства. Это не просто подача чая, а искреннее предвосхищение и внимание к гостю: Какие темы для разговора их порадуют? Чем они интересуются? Что приносит им радость? В этом духе вдумчивого рассмотрения чай подается вместе с едой в атмосфере, созданной для комфорта, связи и спокойствия.
По сути, это высшая форма гостеприимства.
Со временем практика чадо постепенно превратилась из средства изысканного гостеприимства в инструмент для развития личности и самодисциплины.
В современном обществе, однако, не вызывает сомнений тот факт, что чадо часто рассматривается скорее как культурное хобби, чем как навык, имеющий практическую ценность. Более того, некоторые изучают чайную церемонию в первую очередь как бизнес, стремясь получить сертификат, чтобы преподавать ее профессионально.
В компании "Фенимакс" мы возвращаемся к изначальному духу чада - ставимгостеприимство, осознанность и хорошее самочувствие в центр чайного опыта. Мы приглашаем все больше людей заново открыть для себя радость чая как момента размышления, источника связи и пути к здоровью.
Чайный путь Phenimax освежающе прост: Пейте органический чай.
Исторически чай употреблялся не только как напиток, но и как лекарство. Именно поэтому в традиционной японской культуре принято говорить не "чашка чая", а "иппуку" - одна целебная порция.
Однако в современном чадо акцент на формальном этикете часто делается в ущерб качеству чая.
В Японии - одной из трех стран-лидеров по использованию пестицидов - мача часто производится с использованием большого количества химических удобрений и сельскохозяйственных химикатов. В результате большинство современных чаев далеко ушли от своих истоков как эликсира, дарующего здоровье. Чай Phenimax выращивается на отдаленных высокогорных органических фермах, расположенных глубоко в горах. Отличительной чертой Phenimax является стремление поставлять чай из самых уединенных и возвышенных чайных садов - вдали от загрязнения, пестицидов и давления промышленного сельского хозяйства.
Этикет чайной церемонии очень разнообразен, и каждая школа придерживается своего собственного уникального стиля. Участники могут быть самыми разными - от новичков до высококвалифицированных практиков, которые в совершенстве овладели этими формальными ритуалами.
Однако в основе своей чай предназначен для того, чтобы им наслаждались все. Мы считаем, что чай должен подаваться так, чтобы он был приветливым даже для тех, кто пробует его впервые. Предположение о том, что чай не следует подавать тем, кто не знаком с формальным этикетом, противоречит самому духу чадо, которыйкоренится в искреннем гостеприимстве и искреннем внимании к гостю. Мы надеемся, что каждый человек примет те ритуалы, которые кажутся ему наиболее естественными и значимыми, и включит чай в свои ежедневные моменты размышлений и раздумий.
В Phenimax мы не отвергаем современные формы чайной церемонии - мы чтим их, предлагая более инклюзивный и индивидуальный подход.
Если ваш опыт общения с чаем вызовет более глубокий интерес к формальной практике чадо, то мы настоятельно рекомендуем вам изучить одну из известных школ:
Urasenke, Omotesenke, Mushakōji-senke, Yabunouchi-ryu, Enshū-ryu, Edo Senke-ryu, Matsuo-ryu, Sekishū-ryu, и Sōhen-ryu.
Каждая традиция предлагает свой уникальный взгляд на Путь чая и приветствует тех, кто хочет учиться, с искренностью и уважением.
