Vencedor do Grande Prémio de Ouro do Concurso Mundial de Chá Verde 2025

Em 2025, submetido à Japanese Tea Selection Paris, em França (atualmente em revisão).
Em 2025, submetido à UK Tea Academy em Londres, Reino Unido (atualmente em análise).

Uma prova única de uma variedade de chá lendária

Marishi orgânico Temomi (enrolado à mão), transformado num sencha incomparável e da mais alta qualidade.

Do chá do dia a dia a um chá que abraça a quietude.
Entre num mundo de chá japonês diferente de tudo o que já existiu.

Conjunto de chá Marishi Fuji enrolado à mão

O chá Marishi, cultivado organicamente, foi alimentado com extremo cuidado durante um ano. Escolhidas à mão com cuidado, as folhas de Marishi foram transformadas numa obra-prima através da arte dedicada do antigo diretor da Sociedade Nacional de Preservação do Chá Enrolado à Mão, que completou meticulosamente o processo de enrolamento e torrefação durante seis horas. Este processo extraiu o extraordinário potencial da elusiva variedade Marishi, dando origem ao requintado chá conhecido como "Marishi Fuji". O Marishi Fuji oferece um profundo umami que lembra o dashi fino, oferecendo um sabor excecional que o faz concordar que este é o pináculo do chá japonês.

Para que possa saborear o requintado chá enrolado à mão como um momento de pura felicidade, apresentamos:

・Um bule de chá Hira Hohin da Arita ware que mostra lindamente as folhas de chá que se desenrolam.
・Açúcar wasanbon premium criado pelo principal artesão da escultura em madeira tradicional japonesa, o Sr. Ichihara.

Cada peça é elegantemente embrulhada num furoshiki de "Kyo-Murasaki", uma tradicional e nobre púrpura japonesa, formando um conjunto de Temomi-cha requintado e sem paralelo.

O nome de "Marishi Fuji"

O Marishi é uma variedade de chá excecionalmente rara, mesmo na província de Shizuoka, e é frequentemente descrito como um chá a ser experimentado pelo menos uma vez na vida. Este Marishi em particular foi cultivado organicamente utilizando o método tradicional "Shizenjitate", em que cada árvore de chá é aparada à mão e cuidadosamente moldada para encorajar o crescimento natural. As folhas foram depois habilmente enroladas à mão utilizando técnicas tradicionais. A sua qualidade excecional foi reconhecida no primeiro leilão de chá de 2025, onde recebeu a oferta mais elevada. A este chá, digno da melhor chávena do Japão, foi dado o nome de "Marishi Fuji".

Artesanato em cada folha

O Marishi Fuji consiste apenas nos primeiros rebentos tenros, colhidos à mão em campos de chá orgânicos e sem pesticidas. Cada folha é cuidadosamente vaporizada e depois enrolada à mão durante mais de seis horas num hoiro.

Ao contrário dos chás normais, as folhas de chá enroladas à mão nunca são cortadas, preservando a sua elegância. Quando são preparadas, desdobram-se suavemente e voltam à sua forma original, revelando a beleza natural da folha.

A riqueza umami e os aromas perfumados espalham-se graciosamente, permitindo-lhe deliciar-se com um sabor requintadamente rico que se infiltra no seu coração a cada gota.

Uma colheita saboreada duas vezes

Como o Marishi Fuji é cultivado organicamente, as próprias folhas de chá podem ser saboreadas depois de preparadas. Com apenas uma pitada de sal ou um fio de azeite, o aroma fresco e primaveril das folhas colhidas à mão enche a boca - criando a sensação de estar num campo de chá no sopé do Monte Fuji. É a expressão máxima do chá japonês - tanto para beber como para saborear.

Uma chávena não para a sede, mas para acalmar a mente

O Marishi Fuji não é um chá feito para satisfazer a sede. É uma chávena única e atenciosa destinada a ajudá-lo a libertar a distração e a reconectar-se consigo mesmo.

・O gesto calmo de deitar água quente
・A clareza da cor pálida do chá
・Saborear o rico umami concentrado em apenas 30cc, até à última gota
・E, finalmente, apreciar as folhas de chá maravilhosamente revividas, como um prato fino

Cada passo convida à quietude e à concentração - guiando-o para um momento restaurador para o corpo e para a mente.

Um momento de "Mu" para restaurar a mente e o corpo

Preparado em silêncio e sozinho, o Marishi Fuji desperta uma sensação de quietude que a vida moderna muitas vezes nos faz esquecer - convidando à clareza e ao apuramento dos cinco sentidos.

・Uma única chávena saboreada ao lado dos sons da natureza
・Um momento só seu, sem perturbações

Afaste-se do quotidiano e experimente o luxo tranquilo de se envolver com o chá japonês como uma forma de arte.