8º Concurso Internacional "Chás do Mundo" AVPA-Paris 2025 Entrada「Fuji Itteki」Chá orgânico enrolado à mão

No sopé do Monte Fuji, onde o ar puro da montanha e a água límpida da nascente nutrem a terra, o raro cultivar Harumidori é cultivado com cuidado. Escolhido a dedo e enrolado tradicionalmente à mão, o Fuji Itteki personifica o encontro entre a natureza e o artesanato.

Cada chávena revela uma harmonia de camadas de umami, doçura suave e profundidade refinada. Um leve toque de adstringência acrescenta equilíbrio, enquanto o acabamento suave permanece com uma impressão limpa e doce que o convida a saborear uma e outra vez.

• Cultivo orgânico
• Colhido e enrolado à mão
• Cultivar raro, raramente disponível mesmo no Japão
  
  

A colheita de 2025

A época de 2025 exigiu uma dedicação extraordinária. As secas severas em todo o mundo também chegaram aos nossos campos em Shizuoka, colocando novas exigências tanto no solo como no cultivo. Para preservar a integridade do Harumidori, a Phenimax aplicou uma irrigação precisa para ajudar na decomposição dos fertilizantes orgânicos e apoiar a absorção de nutrientes. Cada árvore foi podada à mão para incentivar uma brotação forte e uniforme.

Cada passo foi dado com um único objetivo: elevar a qualidade de cada folha.

O resultado é o Fuji Itteki - umchá moldado pela paciência, precisão e pureza natural do Monte Fuji. Oferece tanto excelência técnica como uma experiência sensorial refinada em cada infusão.

Detalhes do produto

Notas de prova

Rico em umami e doçura, o Fuji Itteki tem um corpo suave e um elegante equilíbrio de sabores. Notas leitosas subtis emergem das folhas durante a preparação, acrescentando requinte à chávena. O seu final limpo e persistente torna-o numa expressão rara e memorável de Harumidori.