"Ichigo Ichie" - Un incontro unico nella vita
Tra le molte espressioni associate alla cerimonia del tè giapponese, nessuna è più venerata di Ichigo Ichie - "una sola volta, un solo incontro". Queste profonde parole furono pronunciate da Sen no Rikyū, il leggendario maestro del tè che elevò la pratica del chanoyu nella raffinata arte del chado (la Via del Tè) e la cui influenza contribuì a trasformarla in un tesoro culturale riconosciuto in tutto il mondo.
Oggi molti interpretano Ichigo Ichie semplicemente nel senso di "questo incontro avverrà una sola volta". Tuttavia, la sua essenza più profonda risiede nell'insegnamento: "Ogni incontro con il tè è una volta nella vita, quindi bisogna affrontarlo con sincerità e devozione di tutto cuore".È questo spirito - presenza seria e sincerità di cuore - che Sen no Rikyū ha cercato di incarnare attraverso la Via del tè. Più che il galateo o il rituale, è proprio questa mentalità che sperava di trasmettere alle generazioni future.
Dal chanoyu al chado - il viaggio del tè giapponese, che esplora come il chanoyu, l'arte della preparazione del tè, si sia evoluto nel chado, la Via del Tè, e sia infine diventato l'amato tè giapponese che conosciamo e gustiamo oggi, segna l'inizio di un epico passaggio attraverso la ricca storia del tè giapponese.
Dai salotti del tè aristocratici al mondo giocoso del kabuki del tè
Nel XIV secolo, il piacere del tè verde (matcha) si era diffuso oltre i templi, radicandosi nell'aristocrazia e nella classe dei samurai.
In spazi raffinati, simili a "salotti del tè", i padroni di casa esponevano opere d'arte cinesi importate, vasi eleganti e bruciatori di incenso impregnati di fragranze squisite. Questa pratica culturale, nota come kaisho no cha -incontri di tèin cui gli ospiti venivano intrattenuti con poesia e raffinata ospitalità - divenne un'espressione alla moda di raffinatezza estetica.
Nello stesso periodo cominciarono a diventare popolari i tōchakai,incontri competitividi tè in cui i partecipanti assaggiavano vari tipi di matcha e ne indovinavano l'origine. Questi eventi si sono gradualmente evoluti in eventi stravaganti all'interno dei saloni da tè nobiliari, con la presenza non solo di tè, ma anche di alcolici, pasti elaborati e persino gioco d'azzardo.
L'élite si era talmente lasciata andare a questi sofisticati svaghi che alla fine vennero imposti dei divieti ufficiali, rivelando quanto profondamente la società fosse caduta sotto l'incantesimo del tè. Fu la riconnessione spirituale tra il tè e lo Zen a porre fine agli eccessi sfrenati del tōchakai.
L'unità spirituale del tè e dello zen - Wabi-cha
Dall'opulenza dei saloni da tè aristocratici e dalla giocosa indulgenza dei raduni tōchakai, la cultura del tè si spostò verso una forma più tranquilla e introspettiva: il wabi-cha.
Praticato in una stanza intima con quattro stuoie e mezzo di tatami, questo stile meditativo di preparazione del tè enfatizzava la semplicità, la quiete interiore e la raffinatezza spirituale, proprio come la meditazione zen. Diffondendosi rapidamente in tutto il Giappone, il wabi-cha si trasformò in chanoyu, un rituale che non solo celebrava il tè, ma incarnava anche la raffinata sensibilità estetica dello spirito giapponese.
A partire dal XVI secolo, le élite regnanti del Giappone si appassionarono alla Via del tè. È in questo periodo che Sen no Rikyū - oggi la figura più celebre nella storia del tè giapponese - ricoprì il ruolo di principale maestro del tè, supervisionando la pratica del chanoyu e nutrendo una generazione di discepoli devoti.
Tra i suoi insegnamenti sullo spirito corretto con cui si dovrebbe condurre una riunione di tè è emersa la frase ormai iconica ichigo ichie -"una volta, un incontro". Grazie a un discepolo che ha registrato con cura queste parole, ichigo ichie ha trasceso il mondo del tè ed è entrato nella vita moderna, dove continua a incarnare lo spirito giapponese di sincera ospitalità, un'etica che è stata silenziosamente tramandata di generazione in generazione e che senza dubbio continuerà a perdurare.
A partire dal 1600, durante il periodo Edo, la Via del Tè iniziò a essere conosciuta come chado, portando avanti l'essenza spirituale del wabi-cha. Questa transizione pose le basi per la cultura del tè che conosciamo oggi. Mentre il chanoyu serviva come fonte di serenità quotidiana per i templi e la classe dirigente, che tipo di tè beveva la gente comune nelle case e nelle città?
Esploriamo questa domanda in "Distretti del tè e tè del mattino - Che tipo di tè beveva la gente comune?".
