회사 소개
페니맥스(Phenimax): 일본의 숨겨진 명작을 세계에 알리다
Phenimax는 단순한 품질을 넘어 진정성을 추구하는 전 세계 사람들에게 최고급 녹차를 필두로 한 일본의 가장 희귀한 보물들을 소개하는 데 전념하고 있습니다.
유기농이 중요한 이유
페니맥스(Phenimax)에게 유기농 재배는 선택이 아닌 절대적인 원칙입니다. 일본 찻잎은 수확 후 세척 과정을 거치지 않으며, 채취한 상태 그대로 가공됩니다. 잎에 남아 있는 모든 성분은 고스란히 우리 몸으로 흡수됩니다. 이것이 바로 진정한 럭셔리가 원천의 순수함에서 시작되는 이유입니다.
엄선된 선택: 완벽함이 시작되는 곳
최상급 일본 차는 언제나 수작업으로 수확됩니다. 그래야만 장인들이 '일심이엽(一心二葉)'—즉, 부드러운 새순 하나와 그 바로 아래에 있는 연한 잎 두 장—을 선별해낼 수 있기 때문입니다.
기계는 거친 잎과 줄기까지 무차별적으로 섞어버리며 수확합니다. 오직 숙련된 채엽가의 숙련된 손끝만이 찻잎의 눈(bud)과 잎이 이루는 섬세한 균형을 알아보고 이를 온전히 보존할 수 있습니다. 수작업 채엽은 단순한 전통을 넘어, 진정한 최고급 차를 완성하는 핵심 요소입니다.
핸드 롤드(Hand-Rolled): 시간과 손길이 빚어낸 예술
손으로 찻잎을 따는 것에서 시작된 여정은 8시간 넘게 이어지는 인내와 숙련된 기술이 필요한 수작업, 즉 '테모미차(temomicha)' 제조로 이어집니다. 일본의 국가무형문화재 로 지정된 이 기법은 찻잎을 단 한 번도 자르지 않은 채 온전한 상태로 가공해냅니다.
찻잎을 우려내면 본래의 모양으로 다시 펼쳐지며, 봄비처럼 맑은 향기와 함께 은은한 단맛, 감칠맛, 그리고 깊이 있는 풍미가 어우러집니다. 특히 유기농 수제차의 경우 그 경험은 한층 더 특별해집니다. 차를 우린 후 남은 찻잎 또한 부드럽고 섬세한 식감을 지니고 있어, 그 자체로 또 하나의 별미가 됩니다.
마리시 후지: 세계가 인정할 만한 가치가 있는 차
제조에 쏟은 이러한 헌신은 2025년 세계 녹차 콘테스트에서 그랑골드상을 수상한 ‘마리시 후지(Marishi Fuji)’ 의 탄생으로 이어졌습니다. 이는 단순한 차를 넘어 일본의 장인 정신을 상징하는 제품이자, 전 세계적인 찬사를 받기에 손색없는 유기농 걸작입니다.
물론 생산량은 엄격히 제한됩니다. 일본 차 생산에서 유기농 재배가 차지하는 비중은 10% 미만이며, 손으로 직접 잎을 따는 방식은 1%에도 미치지 못합니다. 손으로 잎을 비비고 마는 수작업 공정은 더욱 드물어, 극소수의 장인만이 이 기술을 이어가고 있습니다. 이러한 차는 단순한 상품을 넘어 문화적 유산이라 할 수 있습니다. 오늘날까지도 일 년에 한 번 천황에게 수작업으로 만든 차를 진상하는 관례가 이어지고 있는데, 이는 이 차가 단순한 상품이 아닌 하나의 예술적 경지로 여겨지고 있음을 보여줍니다.
유기농, 수작업으로 딴 잎, 그리고 손으로 직접 만 것. 이 모든 것이 어우러져 살아있는 예술 작품이라 부를 수밖에 없는 결과물이 탄생했습니다.
말차: 유기농만이 유일한 해답인 곳
전 세계가 말차 열풍에 휩싸여 있을지 모르지만, 그중 상당수는 진짜 말차의 그림자에 불과합니다. 화학 물질을 이용해 색과 풍미를 인위적으로 화려하게 만들어낸 가짜에 지나지 않기 때문입니다.
페니맥스(Phenimax)는 이러한 방식을 따르지 않습니다. 우리에게 있어 말차는 반드시 유기농이어야 합니다. 말차의 진정한 가치는 인위적인 선명함이 아니라, 건강함 그리고 찻잎 본연이 선사하는 맛과 색의 깊이에 있습니다.
우리가 제시하는 해답은 순수함과 웰니스, 그리고 진정성의 새로운 기준이 될 세계 최초의 홀푸드 유기농 가바(GABA) 말차 입니다.
닥터스 초이스(Doctor's Choice)와 공유하는 철학
페니맥스는 일본 최고의 제품을 제공합니다.
미국에서 Beauty & Health Research Inc.는 타협하지 않는 품질을 구현한 건강기능식품 브랜드인 'Doctor's Choice' 를 통해 동일한 사명을 추구하고 있습니다.
비록 바다가 우리 제품들을 갈라놓고 있지만, 우리는 같은 철학을 공유합니다.
- 끊임없이 최상을 추구하다.
- 고객을 결코 불만족스러운 상태로 남겨두지 않는 것.
두 브랜드 모두 다나카(Tanaka) 가문이 이끌고 있으며, 희소하고 순수하며 신뢰할 수 있는 보물을 세상에 선사하겠다는 비전을 공유하고 있습니다.
(주)페니맥스
일본 후쿠오카현 지쿠시노시
후츠카이치추오 3-1-8
우편번호 818-0072
전화: +81-92-710-6286
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