新芽が出るまで

新芽が開いてから

新芽を摘む時

肥料

煎茶

太陽の下で栽培

引き続き太陽の下で育成

太陽の下で収穫

上質な肥料を最適な量で与える

玉露

太陽の下で栽培

１、２枚開き始めた頃から、被覆栽培を開始。

段階的に日光を遮って育てます。遮光期間は約3週間で新芽の収穫前には、約98％まで遮光され、暗がりの中で育ちます。

98％遮光された状態で収穫

遮光するため煎茶よりも多くの肥料が必要。

玉露の有機肥料は難しく、熟練した農家だけが作れる

栄養

効能

タンニン

（カテキン類）

抗酸化作用

テアニン

（アミノ酸類）

リラックス・α波

ビタミンC

美肌・免疫力向上

カフェイン

やる気・認知症予防

総繊維

（食物繊維）

血糖値の改善

煎茶

13.44%

2.94%

410mg

2.64%

17.89%

玉露

10.74%

4.77%

170mg

3.48%

19.63%