Chasen - Batidor de Matcha hecho a mano

Limitada a 20 piezas al mes
"Takayama Chasen " de Phenimax

Excelencia artesanal - Una obra maestra del arte tradicional transmitida de padres a hijos

Un auténtico chasen Takayama, fabricado enteramente con bambú japonés cultivado en el país. Cada una de las ocho fases de producción se realiza meticulosamente a mano, lo que garantiza una calidad y autenticidad excepcionales. En Phenimax, nuestro chasen Takayama es elaborado con especial cuidado por el maestro artesano Okuda, que aporta su experiencia y pasión a la fase más delicada y crucial del proceso: el ajikezuri, el moldeado preciso de las finas puntas del batidor.

El chasen del maestro Okuda presenta una curvatura ligeramente más pronunciada en las puntas que los diseños estándar. Este sutil ajuste es un cuidadoso refinamiento destinado a preservar el equilibrio ideal entre flexibilidad y forma durante el proceso de preparación inicial-yudōshi, en el que el batidor se ablanda suavemente en agua caliente. Este detalle cuidadosamente considerado hace que batir matcha sea más suave y también ayuda a prolongar la vida útil del chasen.

Cada chasen hecho a mano es único, con sutiles variaciones que reflejan el toque del artesano. Con el paso del tiempo, se adapta de forma natural a la mano, haciéndose más cómodo y personal con cada uso.

Incluso entre los chasen de Takayama, la facilidad de batido y el sabor resultante del matcha pueden variar según el artesano. Fabricado al 100% con bambú japonés, cada chasen Phenimax ofrece una belleza y una artesanía incomparables. Aprecie su elegancia con sus ojos y experimente la notable diferencia en sus manos.

Detalles del producto

Uso

Ideal para preparar tanto usucha (matcha fino) como koicha (matcha espeso).

Cuidado y manejo

Los chasen artesanales son herramientas delicadas para preparar té, con puntas especialmente frágiles. Por favor, evite presionar la punta del batidor contra el fondo del cuenco de té al batir, ya que podría dañar las finas cerdas.

Instrucciones de cuidado

・Antes deusar
Remoje las cerdas en agua o agua tibia durante unos minutos. Esto ablanda las puntas y permite que se desplieguen suavemente. Un batidor bien abanicado no sólo facilita la preparación del matcha, sino que también ayuda a evitar daños durante su uso.

・Despuésdel uso
Enjuague las cerdas mojándolas suavemente en agua o agua tibia, igual que hizo antes de usarlas. Si quedan residuos después del aclarado, retírelos con cuidado masajeando suavemente las cerdas con los dedos. Evite frotar o aplicar una fuerza excesiva; limpie siempre la batidora con un toque delicado.

・Guardado

Tras la limpieza, sacuda el exceso de agua y deje que el batidor se seque completamente al aire. Para un secado y almacenamiento óptimos, utilice un chasen-oki (soporte para batidor), que ayuda a mantener la forma de las cerdas y evita la acumulación de humedad. Si no dispone de un soporte, seque el chasen con el extremo de las cerdas hacia abajo para evitar que el agua se acumule en el mango.

Si coloca el batidor en su estuche antes de que se haya secado por completo, puede provocar la aparición de moho. Asegúrese de que esté completamente seco antes de guardarlo.