De "heerlijke Japanse thee" waar je in geloofde is misschien helemaal geen landbouwproduct, maar eerder een "chemisch industrieel" product.
Met agressieve pesticiden en kunstmest kan de "ideale smaak" gemakkelijk worden gereproduceerd.
Umami, zoetheid en levendige groene kleur worden vaak gezien als de belangrijkste kenmerken van theebladeren. In werkelijkheid kunnen deze vrij worden gemanipuleerd, afhankelijk van de manier waarop chemische meststoffen worden gebruikt.
Top 3 chemische meststoffen voor het creëren van Umami, zoetheid en kleur
1. Stikstofmeststof
Gebruikt om de umami-component theanine in groene thee te verhogen. Toegepast net voordat nieuwe scheuten verschijnen om umami te intensiveren.
2. Kaliumsulfaat
Verbetert de glans en stevigheid van de bladeren, versterkt de levendige groene kleur en haalt de zoetheid naar boven.
3. Ammoniumfosfaat
Versterkt de wortelontwikkeling, wat resulteert in theebladeren die rijk zijn aan theanine.
Deze meststof is verboden in de biologische landbouw. Overmatige inname is in verband gebracht met negatieve effecten op het spijsverteringsstelsel en de luchtwegen.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden. Dergelijke praktijken veranderen theebladeren van een geschenk van de natuur in chemisch gemanipuleerde producten.
De vicieuze cirkel van agressieve chemicaliën en pesticiden
Overmatig gebruik van chemische meststoffen maakt theebladeren zachter en zwakker dan nodig, waardoor ongedierte meer schade aanricht.
Als gevolg daarvan moeten er meer pesticiden worden gebruikt, waardoor er een eindeloze cyclus van chemicaliën ontstaat.
Vroeger moesten boeren na elke regenbui opnieuw pesticiden aanbrengen. Tegenwoordig zijn ze zo geformuleerd dat ze aan de bladeren blijven kleven, zodat ze niet meer wegspoelen als het regent. Maar is dat echt een verbetering? Laten we eens kijken welke pesticiden er eigenlijk worden gebruikt.
Top 3 bestrijdingsmiddelen die op Japanse thee worden gespoten (2-5 keer per jaar )
1. Insecticiden op basis van organofosfaten
Effectief tegen veel soorten ongedierte, waardoor ze een van de meest gebruikte pesticiden zijn, vooral rond de oogst van de eerste bloei.
Effect op mens en dier: Inademing kan misselijkheid, duizeligheid of vergiftiging veroorzaken. Zeer giftig voor dieren en verboden in sommige EU-landen.
2. Insecticiden op chloorbasis
Gebruikt om veel voorkomende theeplantziekten te voorkomen.
Invloed op mens en dier: Dit bestrijdingsmiddel is zeer giftig voor vissen en amfibieën, dus het is verboden om het in rivieren te lozen. In de VS is het geclassificeerd als mogelijk kankerverwekkend en strikt gereguleerd.
3. Insecticiden met neonicotinoïden
Richt zich effectief op specifiek ongedierte met langdurige resultaten. Recentelijk zijn dit mainstream pesticiden geworden.
Invloed op mens en dier: Bezorgdheid over effecten op het zenuwstelsel en de ontwikkeling. Risico's voor bijen en kleine dieren. In de EU wordt de regelgeving strenger en sommige landen hebben het gebruik al verboden.
Hoewel het gebruik van pesticiden onderworpen is aan nationale normen, ligt de verantwoordelijkheid in de praktijk bij de individuele boer.
Als je theebladeren in hun geheel consumeert, zoals matcha of handgerolde thee, raden we je sterk aan om voor biologisch te kiezen.
Diep in de bergen: 100% biologische, pesticidevrije Japanse thee van PHENIMAX
De 100% biologische, pesticidevrije thee van PHENIMAX wordt verbouwd op afgelegen bergvelden, ver van woonwijken.
Het geluid van vogels vult de heldere lucht, terwijl vlinders en insecten dansen in een omgeving vol leven.
Al onze velden liggen op een hoogte van meer dan 300 meter, omringd door geen andere boerderijen of huizen. Dit betekent dat er geen pesticiden of bodemverontreiniging van naburige boerderijen kan komen, waardoor ze ideaal zijn voor biologische teelt.
Er worden alleen meststoffen gebruikt die gemaakt zijn van ingrediënten die veilig genoeg zijn voor menselijke consumptie. Dit is de zuiverste en meest natuurlijke manier om thee te verbouwen, waardoor de bodem en micro-organismen kunnen gedijen en hun volledige potentieel kunnen bereiken.
Door chemicaliën aangetaste bodems worden ruw en compact.
De biologische velden van PHENIMAX hebben daarentegen zachte, gezonde grond waar theestruiken hun wortels vrij kunnen verspreiden en sterk kunnen groeien, wat laat zien dat ze 100% biologisch worden verzorgd en verbouwd.
Zie hieronder voor meer informatie over elk van onze theevelden.
