시즈오카현은 일본을 대표하는 차(茶) 생산지로 명성이 높습니다. 풍부한 역사와 뿌리 깊은 전통을 바탕으로, 수 세기에 걸쳐 다양한 종류의 차를 재배해 왔습니다.

그 결과, 시즈오카는 일본에서 가장 많은 차 생산량을 자랑할 뿐만 아니라 차 품종의 다양성 면에서도 으뜸을 차지하고 있습니다.

또한 시즈오카는 전통적인 '테모미차 (손으로 비벼 만든 차)' 제조 분야에서 일본 최고의 숙련된 장인들이 활동하는 곳으로, 이 유서 깊은 기술을 보존하고 완성도를 높여가고 있습니다.

시즈오카를 일본 차의 성지라고 불러도 과언이 아닙니다.

시즈오카 차는 모든 면에서 탁월하며 일본 내에서 독보적인 위상을 자랑합니다. 하지만 오늘날에는 병입 차나 티백 제품이 보편화되면서, 일본 차는 정성껏 음미하는 특별한 경험의 대상이 아닌 간편한 일상 음료로 변모했습니다.

그 결과, 전통과 장인 정신보다는 대량 생산을 우선시하여 평지에서 차를 재배하는 대규모 농장이 늘고 있습니다. 이들은 성장을 촉진하고 연간 4~5회 수확이 가능하도록 농약과 화학 비료에 의존하고 있습니다.

대량 생산으로 흐름이 바뀌는 가운데서도 페니맥스(Phenimax)는 변함없이 전통을 고수하고 있습니다. 우리의 차밭은 일본에서 가장 높고 신성하게 여겨지는 산인 후지산 기슭에 자리 잡고 있습니다.

트랙터조차 진입할 수 없는 좁고 험준한 이 다원에서, 우리는 시즈오카의 다양한 품종 중 최상급 찻잎 품종만을 엄선하여 재배함으로써 타협할 수 없는 품질과 진정성을 구현하고 있습니다.

저희 차밭은 자연의 힘을 온전히 활용하기 위해 후지산 기슭에 자리 잡고 있습니다.

300년 전 후지산 분화로 발생한 화산재는 토양을 비옥하게 하여 작물 재배를 위한 영양 풍부한 기반을 마련했습니다. 한편, 후지산 정상에서 녹아내린 맑은 물은 땅속으로 스며들어 대지를 적시는 깨끗한 수원을 공급합니다.

이 특별한 환경은 최상급 차를 재배하기 위한 완벽한 조건을 갖추고 있습니다.

반면, 후지산 기슭에 위치한 저희의 외딴 차밭은 도시의 오염원으로부터 멀리 떨어져 있어 자동차 배기가스나 농약 비산의 영향이 없습니다. 이러한 청정 환경 속의 서늘한 기후는 찻잎의 성장을 자연스럽게 늦춰줍니다.

게다가 완전 유기농 다원으로서 살충제나 화학 비료를 일절 사용하지 않기에, 각 차나무의 건강과 생명력을 유지하기 위해서는 세심한 관리가 필요합니다.

변화무쌍한 산간 기후 속에서 날씨 조건에 맞춰 비료를 세심하게 조절합니다. 유기농 유채, 흑초, 천연 어류 부산물을 직접 배합하여 찻나무에 최적의 영양을 공급합니다.

농약을 사용하지 않는 저희 차밭에서는 무당벌레가 자연스럽게 찻잎을 보호하고 유익한 미생물이 비옥하고 생명력 넘치는 토양을 가꾸어, 최상의 차가 자라기에 완벽한 균형을 이룬 생태계를 조성합니다.

그리하여 찻잎은 자연과 완벽한 조화를 이루며 자라납니다.

Phenimax는 매년 5월 단 한 번만 수확하여 모든 잎에서 최상의 품질과 순도를 보장합니다.

수확이 끝나면, 우리는 토양을 가꾸고 찻나무의 건강을 유지하는 데 전적으로 집중합니다.

이듬해가 되면 섬세한 아침 이슬을 머금고 반짝이던 찻잎은 더할 나위 없이 신선하고 깊이 있는 풍미를 지닌 최고급 차로 거듭나는데, 이는 자연의 인내와 정성이 빚어낸 진정한 결실이라 할 수 있습니다.

페니맥스(Phenimax) 차는 단순히 갈증을 해소하기 위해 마시는 것이 아니라, 그 풍미를 음미하며 즐기기 위한 차입니다.

후지산의 풍요롭고 강인한 대지의 정수를 담아낸 이 차는, 잠시 속도를 늦추고 마음 챙김을 실천하며 그 순간에 온전히 몰입하도록 여러분을 이끕니다. 고요한 명상 속에서든 평온한 휴식의 순간에서든, 페니맥스(Phenimax)는 그 어디에서도 경험할 수 없었던 특별한 차의 세계를 선사합니다.

특히 소수의 숙련된 '테모미(수제 차)' 장인들의 손길로 빚어낸 시즈오카산 유기농 수제 차는 탁월한 장인 정신과 품질로 명성이 높으며, 타의 추종을 불허하는 희소성을 지니고 있습니다.

테모미차 (수제 찻잎)를 만드는 과정은 진정한 예술 작품과도 같으며, 찻잎을 수확한 후 8시간 넘게 이어지는 정교한 수작업을 필요로 합니다.

차를 우려내면 찻잎이 본래의 모습으로 다시 펼쳐지며 갓 수확한 잎의 자태를 그대로 재현하는데, 이는 이 탁월한 공정이 지닌 순수함과 정교함을 입증해 줍니다.

테모미차 (수제 찻잎)가 선사하는 특별한 즐거움 중 하나는 차를 우려내는 과정으로 경험이 끝나지 않는다는 점입니다. 물기를 머금은 찻잎에 올리브 오일과 천일염을 곁들이면 마지막 한 입까지 풍부한 풍미를 만끽할 수 있는데, 이는 페니맥스(Phenimax) 차가 지닌 순수함과 장인 정신을 여실히 보여줍니다.

시중에서 좀처럼 찾아보기 힘든 귀한 보물, 유기농 테모미차 (수제 찻잎)의 특별함을 경험해 보세요.

탁월한 안목을 지닌 전 세계의 기업 경영진조차도, 비할 데 없는 장인 정신과 순수함이 빚어낸 걸작이자 최고급 차(fine tea)의 정수인 이 제품을 아직 발견하지 못했습니다.