"إيتشيغو إيتشي" - لقاءٌ فريدٌ من نوعه
من بين التعبيرات العديدة المرتبطة بحفل الشاي الياباني، لا يوجد تعبير أكثر إجلالاً من إيتشيغو إيتشي - "مرة واحدة، لقاء واحد". هذه الكلمات العميقة نطق بها سين نو ريكيو، أستاذ الشاي الأسطوري الذي ارتقى بممارسة تشانويو إلى فنّ راقٍ يُعرف باسم تشادو (طريق الشاي)، والذي ساهم تأثيره في صياغتها لتصبح كنزًا ثقافيًا معترفًا به عالميًا.
اليوم، يفسر الكثيرون عبارة "إيتشيغو إيتشي" على أنها تعني ببساطة "هذا اللقاء لن يحدث إلا مرة واحدة". إلا أن جوهرها الأعمق يكمن في التعاليم التالية: " كل تجمع شاي هو لقاءٌ لا يتكرر إلا مرة واحدة في العمر، لذا تعاملوا معه بصدقٍ وإخلاصٍ خالص". هذه الروح - الحضور الجاد والإخلاص الصادق - هي ما سعى سين نو ريكيو إلى تجسيده من خلال "طريق الشاي". أكثر من مجرد آداب أو طقوس، هذه هي العقلية ذاتها التي أمل أن ينقلها إلى الأجيال القادمة.
من تشانويو إلى تشادو - رحلة الشاي الياباني، واستكشاف كيف تطور تشانويو ، فن تحضير الشاي، إلى تشادو ، طريق الشاي، وأصبح في نهاية المطاف الشاي الياباني المحبوب الذي نعرفه ونستمتع به اليوم، يمثل بداية رحلة ملحمية عبر التاريخ الغني والحافل للشاي الياباني.
■ من صالونات الشاي الأرستقراطية إلى عالم الشاي الكابوكي المرح
بحلول القرن الرابع عشر، انتشر الاستمتاع بالشاي الأخضر (الماتشا) خارج المعابد، وترسخت جذوره بين الطبقة الأرستقراطية وطبقة الساموراي.
في مساحات راقية تُشبه "صالونات الشاي"، كان المضيفون يعرضون أعمالًا فنية صينية مستوردة، ومزهريات أنيقة، ومباخر بخور تفوح منها عطور فاخرة. هذه الممارسة الثقافية، المعروفة باسم "كايشو نو تشا " - تجمعات شاي يُسلّى فيها الضيوف بالشعر وكرم الضيافة - أصبحت تعبيرًا عصريًا عن الرقي الجمالي.
في تلك الفترة تقريبًا، بدأت توشاكاي ، وهي تجمعات شاي تنافسية يتذوق فيها المشاركون أنواعًا مختلفة من الماتشا ويخمّنون مصدرها، تكتسب شعبية. تطورت هذه الفعاليات تدريجيًا إلى فعاليات فخمة في صالونات الشاي الراقية، لم تقتصر على الشاي فحسب، بل امتدت إلى المشروبات الكحولية والوجبات الفاخرة، وحتى المقامرة.
انغمست النخبة في هذه التسلية الراقية لدرجة أن حظرها رسميًا فُرض في النهاية، كاشفًا عن مدى انغماس المجتمع في سحر الشاي. كان التقارب الروحي بين الشاي والزِن هو ما وضع حدًا في النهاية لتجاوزات التوشاكاي الجامحة.
■ الوحدة الروحية للشاي والزن - وابي تشا
من فخامة صالونات الشاي الأرستقراطية إلى الانغماس المرح في تجمعات توشاكاي ، تحولت ثقافة الشاي نحو شكل أكثر هدوءًا واستبطانًا: وابي تشا .
يُمارس هذا الأسلوب التأملي في تحضير الشاي في غرفة حميمة مُجهزة بأربعة سجادات تاتامي ونصف، ويُبرز البساطة والهدوء الداخلي والرقي الروحي، تمامًا مثل تأمل الزن. انتشر الوابي تشا سريعًا في جميع أنحاء اليابان، وتحول إلى تشانويو ، وهو طقس لم يحتفي بالشاي فحسب، بل جسّد أيضًا الحساسيات الجمالية الراقية للروح اليابانية.
منذ القرن السادس عشر فصاعدًا، احتضنت النخبة الحاكمة في اليابان أسلوب الشاي تقديرًا عميقًا. خلال تلك الفترة، تولى سين نو ريكيو، الشخصية الأشهر في تاريخ الشاي الياباني، منصب كبير معلمي الشاي، وأشرف على ممارسة تشانويو ، ورعى جيلًا من التلاميذ المخلصين.
من بين تعاليمه حول الروح السليمة التي ينبغي أن تُدار بها حفلات الشاي، ظهرت العبارة الشهيرة "إيتشيغو إيتشي" - "مرة واحدة، لقاء واحد". بفضل أحد تلاميذه الذي دوّن هذه الكلمات بعناية، تجاوزت عبارة "إيتشيغو إيتشي" عالم الشاي ودخلت الحياة العصرية، حيث لا تزال تُجسّد روح الضيافة اليابانية الصادقة - وهي أخلاقيات توارثتها الأجيال بصمت، وستظل بلا شك خالدة.
منذ القرن السابع عشر، خلال فترة إيدو، عُرفت طريقة الشاي باسم "تشادو" ، حاملةً معها الجوهر الروحي للوابي تشا . أرسى هذا التحول أسس ثقافة الشاي التي نعرفها اليوم. فبينما كان "تشانويو" مصدرًا للسكينة اليومية للمعابد والطبقة الحاكمة، ما نوع الشاي الذي كان يشربه عامة الناس في منازلهم ومدنهم؟
نستكشف هذا السؤال في " مناطق الشاي والشاي الصباحي - ما نوع الشاي الذي كان يشربه عامة الناس؟ "
