أوجي أورجانيك تيمومي سينشا 2023

تيمومي تشا: 99.99% من الشاي الياباني تتم معالجته آليًا بعد الحصاد.

ومع ذلك، يُحضّر شاي تيمومي بالكامل بأيدي بشرية. على مدار ثماني ساعات تقريبًا، ومن خلال ثماني خطوات دقيقة، يُحضّر هذا الشاي الحرفي بعناية ودقة فائقتين.

اليوم، لم يبقَ سوى عدد قليل من الحرفيين الذين يمتلكون مهارة صنع شاي تيمومي-تشا يدويًا. وقد اعترفت الحكومة اليابانية بهذا الشاي النادر كأحد "المهارات التقليدية" الرسمية للبلاد، وهو كنز ثقافي حقيقي. حتى داخل اليابان، نادرًا ما يتوفر في الأسواق.

يستحق هذا الشاي لقب "أساطير اليابان" حقًا، فهو أرقى أنواع شاي تيمومي العضوي الذي لا مثيل له في العالم.