قد لا يكون "الشاي الياباني اللذيذ" الذي آمنت به منتجًا زراعيًا على الإطلاق، بل قد يكون منتجًا "صناعيًا كيميائيًا".
باستخدام المبيدات الحشرية القاسية والأسمدة الكيميائية، يمكن إعادة إنتاج "الطعم المثالي" بسهولة.
غالبًا ما يُنظر إلى الأومامي والحلاوة واللون الأخضر الزاهي على أنها السمات الرئيسية لأوراق الشاي. في الواقع، يمكن تعديلها بحرية حسب طريقة استخدام الأسمدة الكيميائية.
أفضل 3 أسمدة كيميائية لخلق طعم أومامي وحلاوة ولون
1. سماد النيتروجين
يُستخدم لزيادة نكهة الثيانين في الشاي الأخضر. يُوضع قبل ظهور البراعم الجديدة مباشرةً لتعزيز نكهة الأومامي.
2. كبريتات البوتاسيوم
يعمل على تحسين لمعان وقوة الأوراق، ويعزز اللون الأخضر الزاهي، ويبرز الحلاوة.
3. فوسفات الأمونيوم
يعمل على تعزيز نمو الجذور، مما يؤدي إلى الحصول على أوراق شاي غنية بالثيانين.
يُحظر استخدام هذا السماد في الزراعة العضوية. وقد ارتبط الإفراط في تناوله بآثار سلبية على الجهازين الهضمي والتنفسي.
هذه أمثلة قليلة فقط. هذه الممارسات تُحوّل أوراق الشاي من هبة الطبيعة إلى منتجات مُعدّلة كيميائيًا.
الدورة المفرغة للمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية القاسية
يؤدي الإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية إلى جعل أوراق الشاي أكثر ليونة وضعفًا مما ينبغي، مما يؤدي إلى زيادة أضرار الآفات.
ونتيجة لذلك، يتعين تطبيق المزيد من المبيدات الحشرية، مما يؤدي إلى دورة لا نهاية لها من المواد الكيميائية.
في الماضي، كان المزارعون يضطرون لإعادة رش المبيدات بعد كل هطول مطر. أما اليوم، فتُصنع هذه المبيدات بحيث تلتصق بأوراق الأشجار، فلا تجرفها الأمطار. ولكن هل يُعد هذا تحسنًا حقيقيًا؟ لنلقِ نظرة على المبيدات المستخدمة فعليًا.
أكثر 3 مبيدات حشرية يتم رشها على الشاي الياباني (2-5 مرات في السنة)
1. مبيدات الحشرات الفوسفاتية العضوية
فعالة ضد العديد من أنواع الآفات، مما يجعلها واحدة من أكثر المبيدات الحشرية استخدامًا، وخاصةً حول موسم الحصاد الأول.
التأثير على الإنسان والحيوان: قد يُسبب الاستنشاق الغثيان أو الدوار أو التسمم. وهو شديد السمية للحيوانات، وهو محظور في بعض دول الاتحاد الأوروبي.
2. المبيدات الحشرية القائمة على الكلور
يستخدم للوقاية من أمراض نبات الشاي الشائعة.
التأثير على الإنسان والحيوان: هذا المبيد شديد السمية للأسماك والبرمائيات، لذا يُحظر إطلاقه في الأنهار. في الولايات المتحدة، يُصنف على أنه مادة مسرطنة محتملة، ويخضع لضوابط صارمة.
3. مبيدات النيونيكوتينويد الحشرية
استهدف آفات محددة بفعالية ونتائج طويلة الأمد. مؤخرًا، أصبحت هذه المبيدات منتشرة على نطاق واسع.
التأثير على الإنسان والحيوان: مخاوف بشأن آثاره على الجهازين العصبي والنموي. مخاطر على النحل والحيوانات الصغيرة. في الاتحاد الأوروبي، تُشدّد اللوائح، وقد حظرت بعض الدول استخدامه بالفعل.
على الرغم من أن استخدام المبيدات الحشرية يخضع للمعايير الوطنية، إلا أن المسؤولية تقع في الممارسة العملية على عاتق المزارع الفرد.
عند تناول أوراق الشاي كاملة، مثل الماتشا أو الشاي الملفوف يدويًا، نوصي بشدة باختيار الشاي العضوي.
في أعماق الجبال: شاي PHENIMAX الياباني العضوي 100% والخالي من المبيدات الحشرية
يتم زراعة شاي PHENIMAX العضوي بنسبة 100% والخالي من المبيدات الحشرية في حقول جبلية نائية، بعيدًا عن المناطق السكنية.
يملأ صوت الطيور الهواء النقي، بينما ترقص الفراشات والحشرات في بيئة مليئة بالحياة.
تقع جميع حقولنا على ارتفاعات تزيد عن 300 متر، خالية من أي مزارع أو منازل أخرى. هذا يعني عدم تسرب المبيدات الحشرية أو تلوث التربة من المزارع المجاورة، مما يجعلها مثالية للزراعة العضوية.
تُستخدم فقط أسمدة مصنوعة من مكونات آمنة للاستهلاك البشري. هذه هي أنقى الطرق وأكثرها طبيعية لزراعة الشاي، مما يسمح للتربة والكائنات الدقيقة بالازدهار وتحقيق أقصى إمكاناتها.
التربة المتدهورة بسبب المواد الكيميائية تصبح قاسية ومضغوطة.
على النقيض من ذلك، تتمتع الحقول العضوية في PHENIMAX بتربة ناعمة وصحية حيث يمكن لشجيرات الشاي أن تنشر جذورها بحرية وتنمو بقوة، مما يدل على أنها يتم رعايتها وزراعتها بشكل عضوي بنسبة 100٪.
للحصول على تفاصيل حول كل حقول الشاي لدينا، يرجى الاطلاع أدناه.
