تمامًا مثل ملصق النبيذ الذي يوضح الأصل، ومزرعة العنب، والسنة، وصنف العنب، توفر ملصقات شاي Phenimax معلومات شاملة عن الشاي الياباني لدينا.
يتم تسجيل كل التفاصيل، من أصل الشاي إلى تفاصيل حصاده، بعناية فائقة، مما يميزنا عن التغليف البسيط للشاي الياباني اليومي.
ما هو الفرق بينه وبين التعبئة والتغليف القياسية للشاي الياباني؟
تحتوي معظم أنواع الشاي الأخضر الياباني المخصصة للاستهلاك اليومي على مكان المنشأ ونوع الشاي (مثل سينشا أو هوجيشا) فقط على عبوتها.
وينطبق هذا النهج المبسط على حوالي 90% من الشاي الأخضر الياباني المباع محلياً.
يتجاوز الشاي الأخضر الياباني من Phenimax الأساسيات المتمثلة في الإشارة فقط إلى مكان المنشأ وتنوع الشاي
توفر كل ملصقة معلومات مفصلة، بما في ذلك نوع نبات الشاي، وطريقة التبخير بعد الحصاد، وسنة الحصاد، وتقنيات المعالجة.
اليابان موطن لأكثر من 50 نوعًا مختلفًا من نباتات الشاي
كل صنف لديه خصائص فريدة من نوعها.
حتى داخل نفس الصنف، فإن الاختلافات في المناخ والتربة عبر المناطق المختلفة تؤدي إلى نكهات وروائح مميزة.
بالإضافة إلى ذلك، حتى داخل نفس المنطقة، يمكن أن يختلف طعم ورائحة الشاي كل عام اعتمادًا على الظروف الجوية.
وفي هذا الصدد، فهو يشبه النبيذ إلى حد كبير.
تؤثر مدة التبخير بعد الحصاد بشكل كبير على طعم ورائحة الشاي.
بالنسبة لأوراق الشاي المتميزة التي تستخدم فقط أجود البراعم الجديدة، مثل تلك التي تنتجها شركة Phenimax، يتم ضبط وقت التبخير بدقة إلى الثانية الواحدة.
يختلف المنتج النهائي، سواء تمت معالجته آليًا أو تصنيعه يدويًا على مدى ثماني ساعات لإنشاء تيمومي تشا، بشكل كبير ليس فقط في النكهة والرائحة ولكن أيضًا في المظهر.
يتم تخزين شاي فيني ماكس في بيئة مبردة ومحكمة الإغلاق، ويخضع لعملية نضج مشابهة للنبيذ، مع تطور نكهته وتعميقها على مر السنين.
يفضل بعض خبراء الشاي الشاي القديم، مثل الأنواع التي مضى على تخزينها ثلاث أو خمس سنوات.
ومع ذلك، على عكس النبيذ، الذي يمكن أن ينضج على مدى عقود من الزمن، فمن المستحسن الاستمتاع بالشاي خلال ست سنوات من الحصاد للحصول على أفضل نكهة.
يتم زراعة شاي فيني ماكس كل عام لتسليط الضوء على الخصائص الفريدة لكل صنف ويتم تكريره بخبرة من قبل خبراء خلط الشاي اليابانيين.
نتيجةً لذلك، يُمكن الاستمتاع بشاي فينيماكس الياباني مرة واحدة فقط كل عام، مُقدمًا تجربةً فريدةً بحق. وكما هو الحال مع النبيذ الفاخر، يُجسد هذا الشاي فلسفة "إيتشيغو إيتشي" اليابانية - لقاءٌ لا يُنسى يُستمتع به ويُقدّر.
