2025년 세계 녹차 콘테스트 그랜드 골드상 수상

2025년, 프랑스 ' Japanese Tea Selection Paris' 에 출품함(현재 심사 중).

전설적인 차 품종이 선사하는, 평생에 한 번뿐인 맛

유기농 '마리시(Marishi)' 테모미차(수제 일본차) 를 최상의 센차(전차)로 완성했습니다.

일상의 차에서 고요함을 품은 차로.
지금껏 경험하지 못한 일본 차의 세계로 들어서 보세요.

마리시 후지 테모미차 세트 (일본식 수제 찻잎 세트)

유기농으로 재배된 '마리시(Marishi)' 차는 1년 동안 정성 어린 보살핌 속에서 자라났습니다. 정성껏 수확한 찻잎은 '전국 수제차(Temomicha) 보존회' 전 회장의 헌신적인 장인 정신을 통해 걸작으로 거듭났습니다. 그는 6시간에 걸쳐 찻잎을 손으로 비비고 덖는 과정을 세심하게 수행했습니다. 이러한 공정은 희소한 마리시 품종이 지닌 비범한 잠재력을 이끌어내어, '마리시 후지(Marishi Fuji)'라는 이름의 절묘한 차를 탄생시켰습니다. 마리시 후지는 고급 다시(dashi)를 연상시키는 깊은 감칠맛을 선사하며, 일본 차의 정점이라 인정할 수밖에 없는 탁월한 풍미를 자랑합니다.

최상의 테모미차(Temomicha)를 더없는 행복의 순간으로 만끽하실 수 있도록, 이를 선보입니다.

・찻잎이 아름답게 펴지는 모습을 감상할 수 있는 아리타 도자기 히라 호힌(납작한 형태의 다관).
・일본 전통 목조각 분야의 최고 장인인 이치하라 씨가 빚어낸 프리미엄 와산본 설탕.

각 제품은 일본의 전통적이고 고귀한 보라색인 ‘교무라사키(Kyo-Murasaki)’ 색상의 보자기(후로시키)로 우아하게 감싸여 있으며, 이들이 어우러져 타의 추종을 불허하는 절묘한 테모미차(Temomicha) 세트를 완성합니다.

‘마리시 후지’라는 이름의 유래

'마리시(Marishi)'는 시즈오카현 내에서도 매우 희귀한 차 품종으로, 평생 한 번은 꼭 맛봐야 할 차로 손꼽힙니다. 이 마리시는 차나무 하나하나를 손으로 다듬고 세심하게 모양을 잡아 자연스러운 성장을 유도하는 전통 '시젠지타테(Shizenjitate)' 방식으로 유기농 재배되었습니다. 또한 전통 기법을 활용해 숙련된 솜씨로 찻잎을 일일이 손으로 비벼 만들었습니다. 그 뛰어난 품질은 2025년 첫 차 경매에서 최고가를 기록하며 인정받았습니다. 일본 최고의 차라 불리기에 손색없는 이 차에는 '마리시 후지(Marishi Fuji)'라는 이름이 붙여졌습니다.

잎사귀 하나하나에 담긴 장인 정신

마리시 후지(Marishi Fuji)는 유기농 무농약 차밭에서 손으로 직접 채취한 부드러운 첫 잎만으로 만들어집니다. 찻잎 하나하나를 정성껏 찐 다음, 호이로(hoiro) 위에서 6시간 넘게 손으로 비비는 과정을 거칩니다.

일반적인 차와 달리 테모미차(Temomicha) 찻잎은 자르지 않아 그 우아함을 그대로 간직하고 있습니다. 차를 우려내면 찻잎이 부드럽게 펴지며 본래의 모양을 되찾아, 잎이 지닌 자연스러운 아름다움을 드러냅니다.

풍부한 감칠맛과 향긋한 풍미가 우아하게 퍼져나가며, 한 방울 한 방울 마음속 깊이 스며드는 절묘하고 깊은 맛을 만끽하게 합니다.

두 번 음미하는 수확

'마리시 후지(Marishi Fuji)'는 유기농으로 재배되어 차를 우려낸 후 찻잎 자체를 즐길 수 있습니다. 소금 한 꼬집이나 올리브 오일을 살짝 곁들이면, 손으로 직접 딴 찻잎의 싱그러운 봄 내음이 입안 가득 퍼지며 마치 후지산 기슭의 차밭에 서 있는 듯한 느낌을 선사합니다. 이는 마시는 즐거움과 맛을 음미하는 즐거움을 모두 아우르는, '테모미차 (손으로 덖은 차)'의 정수라 할 수 있습니다.