Kirishima Kiritsuyu

Un sabor intenso a la par que refrescante, fruto de las bendiciones de un volcán activo.
«Kiritsuyu»: té Yabukita enrollado a mano.

«La gran altitud, la notable diferencia de temperatura entre el día y la noche, y la niebla densa y persistente».
Estas tres condiciones naturales permiten que las hojas de té acumulen poco a poco ricos componentes de umami, lo que realza el equilibrio perfecto entre dulzor y astringencia.

• Certificado JAS de productos ecológicos japoneses
• Seleccionados a mano
• Enrollado a mano
• Un sabor característico que surge de las condiciones naturales de una región volcánica activa

«Kiritsuyu», cultivado en una región volcánica activa donde el aliento de la Tierra es vibrante
Los campos de té de Phenimax Kirishima se extienden por las tierras altas a una altitud de aproximadamente 300 metros. Rodeados de bosques de montaña, con potentes aguas termales y hermosas cascadas repartidas por toda la zona, este es un entorno natural dotado de unas condiciones únicas.

En estos campos de té —donde ni siquiera llega la deriva de pesticidas a nivel microscópico— se reúnen pájaros, mariposas y mariquitas, creando una escena apacible que casi parece un paraíso.

Como sugiere el nombre de Kirishima, esta región suele estar envuelta en una espesa niebla, y, dependiendo del tiempo, se forman densas nubes de niebla varias veces al día. Esta niebla natural protege suavemente las hojas de té de la intensa luz solar, lo que desempeña un papel fundamental a la hora de potenciar su rico sabor.

Detalles del producto

¿Por qué se menciona «Altitude»?
Al igual que el vino y el café, el sabor del té verde se ve muy influido por la altitud.
A altitudes inferiores a 200 metros, las plantas de té crecen demasiado rápido, lo que a menudo da lugar a un sabor insípido y menos refinado.

En Phenimax, seleccionamos cuidadosamente solo hojas de té ecológicas cultivadas por encima de los 200 metros, donde el aire fresco de la montaña y las variaciones de temperatura entre el día y la noche potencian la profundidad, el aroma y el dulzor natural.
Disfruta en cada sorbo del carácter único de la tierra y del sabor complejo de un té verdaderamente de altura.

Características
: Una refrescante astringencia se extiende por el paladar, seguida de un sabroso umami y un suave toque dulce. Disfruta del refrescante regusto que perdura mucho tiempo después del último sorbo.