Wasanbon'un Hikayesi

Wasanbon: Çayın Yanında Keyifle Tüketilebilecek Nefis Bir Tatlı

Pürüzsüz dokusu ve rafine, hafif tatlı lezzetiyle bilinen Wasanbon, çayla mükemmel bir şekilde eşleştirilen geleneksel bir şekerlemedir.

Phenimax'ın Wasanbon'u pirinç unu veya nişasta gibi dolgu maddeleri içermeyen saf, otantik bir Wasanbon'dur.
Başka bir deyişle, %100 şeker kamışından üretilmiştir.
Bununla birlikte, tadı alışkın olabileceğiniz günlük şekerden tamamen farklıdır.

Phenimax'ın Wasanbon'unu tadan herkes hayretler içinde kalır ve "Bu gerçekten %100 şeker mi?" diye haykırır.

İşin sırrı, özenle seçilen şeker kamışında ve 200 yılı aşkın bir süredir devam eden Japon zanaat tekniklerinde yatmaktadır. Ham madde olarak kullanılan şeker kamışı, yalnızca Japonya'nın Kagawa Eyaleti'nde yetişen ve "Taketō" olarak bilinen nadir bir çeşittir.

Hasattan Wasanbon şekerinin tamamlanmasına kadar geçen titiz süreç 30 günden fazla sürmektedir.

Üretim sürecindeki en önemli adımlardan biri "Togi" (parlatma) olarak bilinen bir tekniktir. Geleneksel Wasanbon üretim yönteminde, yetenekli zanaatkârlar şekeri titizlikle elle yoğurur.

Wasanbon şekerini çıkaran "Togi" (parlatma) işlemi ve "Oshibune" (presleme) işlemi elle beş kez titizlikle tekrarlanır.

Birçok şirket bu işlem için makinelere güvenirken, Phenimax'ın Wasanbon şekeri, 1804 yılında kurulan ve 200 yılı aşkın bir süredir sadece Wasanbon şekeri üretimine adanmış bir şirket tarafından zamanın gerektirdiği teknikler kullanılarak üretilmektedir.

Pirinç unu veya nişasta gibi dolgu maddeleri içermeyen en kaliteli Wasanbon şekerini kullanarak en iyi Wasanbon şekerlemelerini yapmak için geleneksel ahşap kalıplar gereklidir.

Metal kalıplar, narin şekerin parçalanmasına neden olarak şeklini korumasını engellediğinden uygun değildir.

Bugün Japonya'da sadece iki zanaatkâr bu geleneksel ahşap kalıpları üretme becerisine sahiptir.
Bunlardan biri usta zanaatkâr Ichihara'dır.

Kendisi Japonya'nın geleneksel el sanatlarında usta bir zanaatkârdır ve hükümet tarafından resmi bir ödülle onurlandırılmıştır - Yaşayan Ulusal Hazine kalibresinde bir birey.

Japonya'daki en yüksek kaliteyi elde etmek için usta zanaatkar Ichihara'nın ahşap kalıpları kullanılarak üretilen bu ürün Phenimax'ın Wasanbon'udur.

Wasanbon'umuz, tümü doğal malzemelerden elde edilen dört enfes renkte mevcuttur. Sadece doğal renklendiriciler kullanıldığını bilerek gönül rahatlığıyla tadını çıkarın.

Detaylara gösterilen titizlikle el yapımı olarak üretilen Phenimax Wasanbon'un seri üretimi oldukça zordur. Bununla birlikte, Japonya'nın dünya çapında tanınan en gururlu ve en lüks şekeri olarak durmaktadır.

Wasanbon'umuz sadece Japon çayı için mükemmel olmakla kalmaz, aynı zamanda kahve, kokteyl ve mutfak kreasyonlarını da güzel bir şekilde tamamlar.

Aile armanızı veya özgün bir tasarımı içeren özel Wasanbon ile ilgilenenler için lütfen bizimle iletişime geçin.