Юдзамаси

Юзамаси - это традиционная японская посуда, используемая для охлаждения горячей воды до оптимальной температуры для заваривания чая. Это незаменимый предмет чайной утвари, позволяющий раскрыть тончайший аромат японского зеленого чая.

В то время как чайники и чашки являются общепризнанными инструментами для приготовления чая, японская чайная культура включает в себя еще один важный предмет: юзамаси, сосуд, специально предназначенный для охлаждения кипящей воды до идеальной температуры для заваривания.

Почему юзамаси необходим для приготовления японского чая

В отличие от других видов чая, японский чай позволяет ощутить тонкие вариации вкуса в зависимости от температуры воды.

В частности, при заваривании элитных сортов японского чая низкая температура воды раскрывает богатый вкус и сладость, а высокая температура придает освежающую терпкость. Вместо того чтобы лить кипяток прямо на чайные листья, регулировка температуры воды позволяет вам определить предпочтительный вкусовой профиль и насладиться уникальным удовольствием от подбора вкуса в соответствии с вашим настроением или моментом.

Отличительные особенности Phenimax Yuzamashi

Phenimax Yuzamashi - это фарфоровый сосуд Arita тонкой работы, украшенный традиционным узором Yarai, который восходит к периоду Эдо. Созданный специально для японских чаев Phenimax, этот юзамаси воплощает в себе одновременно культурное наследие и функциональную элегантность.

Узор Yarai деликатно вырезан в виде градиента с различной глубиной от основания к ободку. Эта тонкая вариация создает изысканные тактильные ощущения, благодаря чему сосуд исключительно удобно держать в руках и он естественно ложится в руку.

Внутри сосуда имеются незаметные маркеры на 30, 60 и 90 мл, позволяющие точно и без усилий измерять объем воды. Кроме того, фарфор Arita рассеивает тепло более эффективно, чем обычная керамика, что позволяет быстрее охлаждать горячую воду.

Тщательное внимание уделено дизайну излива. Он расположен под углом, чтобы предотвратить стекание капель по внешней стороне при наливании воды, обеспечивая плавность и отсутствие напряжения. Эта тонкая, но изысканная деталь демонстрирует точность и мастерство, присущие японскому дизайну.

Детали изделия

Компания Phenimax предлагает чайную посуду ручной работы, изготовленную из лучших материалов. Пожалуйста, обратите внимание, что возможны незначительные отклонения в размерах из-за ремесленного характера каждого изделия.

Кроме того, существует давняя традиция наслаждаться японским чаем высшего сорта в небольшой посуде. Наши чайные наборы продуманно разработаны с учетом этой традиции и отличаются изысканным, компактным размером.

Мы просим вас внимательно ознакомиться с размерами, прежде чем совершить покупку. В компании Phenimax мы гордимся мастерством и качеством каждого изделия.

О фарфоре Arita

Расположенный в северо-западном регионе Кюсю, Япония, Арита в префектуре Сага является историческим городом, известным своим 400-летним наследием тонкой керамики.

Известный во всем мире своей непревзойденной красотой, фарфор Arita отличается светящейся, полупрозрачной белой поверхностью, удивительной прочностью, несмотря на хрупкий внешний вид, и сложными узорами ручной росписи, часто с использованием фирменного темно-синего пигмента Gosu. Такой уровень мастерства отличает фарфор Arita от всех других керамических изделий, воплощая в себе традицию точности и утонченности.

В XVIII веке, когда фарфор Arita начал экспортироваться, его исключительное качество и мастерство настолько сильно повлияли на мир, что престижные европейские фарфоровые бренды, такие как Meissen в Германии и Chantilly во Франции, создали подражания, пытаясь повторить его красоту.

Сегодня, сохраняя свое богатое наследие, фарфор Arita продолжает развиваться, сочетая многовековые традиции с современным дизайном, отвечающим требованиям современной эпохи.

В Phenimax мы сотрудничаем с ведущими мастерами фарфора и керамики Arita, чтобы создавать непревзойденную посуду, доступную только у нас. Помимо чайной посуды, наша коллекция демонстрирует исключительное мастерство, предлагая уникальные предметы, которые невозможно найти больше нигде в мире.

Используемый в ресторанах и домах по всему миру, фарфор Arita украшает обеденный стол своей элегантностью и мастерством.
Узнайте больше о его богатом наследии и мастерстве здесь: О фарфоре Arita