Yuzamashi

O Yuzamashi é um utensílio tradicional japonês utilizado para arrefecer a água quente até à temperatura ideal para preparar o chá. É uma peça essencial de utensílios de chá para fazer sobressair o melhor sabor do chá verde japonês.

Embora os bules e as chávenas sejam ferramentas universalmente reconhecidas para a preparação do chá, a cultura japonesa do chá inclui um item adicional e essencial: o Yuzamashi, um recipiente especificamente concebido para arrefecer a água a ferver até à temperatura ideal para a preparação do chá.

Porque é que um Yuzamashi é essencial para a preparação do chá japonês

Ao contrário de outros tipos de chá, o chá japonês permite-lhe experimentar variações subtis de sabor, dependendo da temperatura da água.

Com os chás japoneses de qualidade superior, em particular, as temperaturas mais baixas da água extraem a riqueza do umami e da doçura, enquanto as temperaturas mais altas trazem uma adstringência refrescante. Em vez de deitar água a ferver diretamente sobre as folhas de chá, o ajuste da temperatura da água permite-lhe descobrir o seu perfil de sabor preferido - e desfrutar do prazer único de adaptar o sabor ao seu estado de espírito ou ao momento.

Caraterísticas distintivas do Phenimax Yuzamashi

O Phenimax Yuzamashi é um recipiente de porcelana Arita finamente trabalhado, adornado com o padrão tradicional Yarai - um design que remonta ao período Edo. Criado exclusivamente para os chás japoneses Phenimax, este Yuzamashi incorpora tanto a herança cultural como a elegância funcional.

O padrão Yarai é delicadamente esculpido num gradiente, com profundidades variáveis da base ao bordo. Esta variação subtil cria uma experiência tátil requintada, tornando o recipiente excecionalmente confortável de segurar e encaixando naturalmente na mão.

No interior do recipiente, marcadores discretos de 30 ml, 60 ml e 90 ml permitem uma medição precisa e sem esforço do volume de água. Além disso, a porcelana Arita dissipa o calor de forma mais eficiente do que a cerâmica normal, permitindo um arrefecimento mais rápido da água quente.

Foi dada uma atenção meticulosa ao design da bica. É inclinada para evitar pingos ao longo do exterior quando se serve, permitindo uma experiência suave e sem stress. Este detalhe subtil, mas sofisticado, mostra a precisão e a perícia inerentes ao design japonês.

Detalhes do produto

Na Phenimax, oferecemos utensílios de chá meticulosamente fabricados à mão com os melhores materiais. Tenha em atenção que podem ocorrer ligeiras variações de tamanho devido à natureza artesanal de cada peça.

Além disso, existe uma tradição de longa data de apreciar o chá japonês da mais alta qualidade em utensílios de chá mais pequenos. Os nossos conjuntos de chá foram cuidadosamente concebidos para honrar esta tradição, apresentando um tamanho refinado e compacto.

Pedimos-lhe que reveja cuidadosamente as dimensões antes de efetuar uma compra. Na Phenimax, orgulhamo-nos do trabalho artesanal e da qualidade de cada produto.

Sobre a Arita Porcelain

Situada na região noroeste de Kyushu, no Japão, Arita, na província de Saga, é uma cidade histórica conhecida pelo seu legado de 400 anos de cerâmica fina.

Celebrada em todo o mundo pela sua beleza inigualável, a porcelana Arita distingue-se pela sua superfície branca translúcida e luminosa, pela sua notável durabilidade apesar da sua aparência delicada e pelos intrincados desenhos pintados à mão, muitas vezes com a assinatura do pigmento azul profundo Gosu. Este nível de artesanato distingue a porcelana Arita de todas as outras cerâmicas, incorporando uma tradição de precisão e requinte.

No século XVIII, quando a porcelana Arita começou a ser exportada, a sua excecional qualidade e artesanato tiveram uma influência tão profunda no mundo que prestigiadas marcas de porcelana europeias, como a Meissen na Alemanha e a Chantilly em França, criaram imitações numa tentativa de replicar a sua beleza.

Atualmente, ao mesmo tempo que preserva o seu rico património, a porcelana Arita continua a evoluir, misturando séculos de tradição com um design contemporâneo para se adaptar à era moderna.

Na Phenimax, colaboramos com os principais artesãos de porcelana Arita e mestres de cerâmica para criar loiça de mesa sem paralelo, disponível exclusivamente através de nós. Para além da loiça para chá, a nossa coleção apresenta um artesanato excecional, oferecendo peças únicas que não podem ser encontradas em mais nenhum lugar do mundo.

Utilizada em restaurantes e lares de todo o mundo, a porcelana Arita melhora as experiências gastronómicas com a sua elegância e habilidade.
Descubra mais sobre a sua rica herança e arte aqui: Sobre a Porcelana Arita