Chasen - Batedor de Matcha feito à mão

Limitado a 20 peças por mês
Phenimax's "Takayama Chasen "

Excelência artesanal - Uma obra-prima da arte tradicional transmitida de pai para filho

Um genuíno Takayama chasen, fabricado inteiramente a partir de bambu japonês cultivado no país. Cada uma das oito fases de produção é executada meticulosamente à mão, garantindo uma qualidade e autenticidade excepcionais. Na Phenimax, o nosso Takayama chasen é fabricado com um cuidado especial pelo mestre artesão Okuda, que aplica a sua experiência e paixão na fase mais delicada e crucial do processo: ajikezuri, a modelação precisa das pontas finas do batedor.

O chasen do Mestre Okuda apresenta uma curvatura ligeiramente mais pronunciada nas pontas, em comparação com os designs padrão. Este ajuste subtil é um refinamento cuidadoso destinado a preservar o equilíbrio ideal entre flexibilidade e forma durante o processo de preparação inicial-yudōshi, em que o batedor é suavemente amolecido em água quente. Este pormenor cuidadosamente considerado torna o batimento do matcha mais suave e também ajuda a prolongar a vida do chasen.

Cada chasen feito à mão é único, com variações subtis que reflectem o toque do artesão. Ao longo do tempo, o chasen adapta-se naturalmente à sua mão, tornando-se mais confortável e pessoal a cada utilização.

Mesmo entre os Takayama chasen, a facilidade de bater e o sabor resultante do matcha podem variar consoante o artesão. Fabricado a partir de bambu japonês 100% raro, cada chasen Phenimax oferece uma beleza e um artesanato inigualáveis. Aprecie a sua elegância com os seus olhos e experimente a diferença notável nas suas mãos.

Detalhes do produto

Utilização

Ideal para preparar usucha (matcha fino) e koicha (matcha espesso).

Cuidados e manuseamento

Os chasen artesanais são utensílios de chá delicados, com pontas especialmente frágeis. Por favor, evite pressionar a ponta do batedor contra o fundo da taça de chá quando estiver a bater, pois isso pode danificar as cerdas finas.

Instruções de cuidados

・Antes deusar
Mergulhe as cerdas em água ou água morna por alguns minutos. Isto amolece as pontas e permite que elas se desenrolem suavemente. Um batedor bem ventilado não só facilita a preparação do matcha, como também ajuda a evitar danos durante a utilização.

・Após autilização
Enxagúe as cerdas, passando-as suavemente por água ou água morna, tal como fez antes de as utilizar. Se permanecer algum resíduo após o enxaguamento, remova-o cuidadosamente massajando suavemente as cerdas com os dedos. Evite esfregar ou aplicar força excessiva - limpe sempre o batedor com um toque delicado.

Armazenamento

Após a limpeza, sacuda o excesso de água e deixe o batedor secar completamente ao ar. Para uma secagem e armazenamento ideais, utilize um chasen-oki (suporte do batedor), que ajuda a manter a forma das cerdas e evita a acumulação de humidade. Se não tiver um suporte de batedor, seque o chasen com a extremidade das cerdas virada para baixo para evitar a acumulação de água no cabo.

Colocar o batedor no estojo antes de estar completamente seco pode provocar a formação de bolor. Certifique-se de que está completamente seco antes de o guardar.