Wasanbon

IL RICCO PATRIMONIO CULTURALE DEL GIAPPONE FIN DAL PERIODO EDO

Provate la delicata dolcezza del Wasanbon che si scioglie senza sforzo sul vostro palato, soffice come la neve che cade.

Non sono inclusi farina o altri additivi: lo zucchero Wasanbon è naturale al 100%.

"Phenimax Wasanbon" è un dolce caratteristico realizzato esclusivamente con zucchero Wasanbon naturale al 100%. In particolare, è prodotto con una rara varietà di canna Wasanbon nota come"Chiku-to", coltivata esclusivamente nella Prefettura di Kagawa, che garantisce una qualità senza pari. Grazie all'utilizzo di questo zucchero eccezionale, "Phenimax Wasanbon" offre una dolcezza sofisticata e un sapore ricco che permane, offrendo un'esperienza di gusto davvero indimenticabile.

Dettagli del prodotto

Il Wasanbon trascende il semplice gusto, incarnando sia il sapore squisito che il fascino artistico. Questo zucchero eccezionale è magistralmente modellato in forme intricate che ne esaltano il fascino visivo. Lasciatevi conquistare da un dolce di ottima fattura, che affascina per la sua splendida presentazione e offre un'esperienza di gusto unica e deliziosa.

Stampi tradizionali in legno - Kashikigata

Gli stampi tradizionali in legno, noti come kashikigata, utilizzati per la produzione di Wasanbon sono meticolosamente realizzati a mano da abili artigiani, una tecnica tramandata da generazioni. Questi artigiani intagliano disegni intricati nel legno, trasformando una semplice tavola in uno splendido stampo. L'abilità nella creazione di questi stampi è davvero notevole. Utilizzando un'ampia gamma di scalpelli e strumenti, essi creano modelli dettagliati, tra cui motivi come i fiori di ciliegio e il monte Fuji, assicurando che Wasanbon affascini sia il palato che l'occhio.

Utilizzando questi stampi di legno artigianali, lo zucchero Wasanbon viene delicatamente pressato in forme intricate, ottenendo dolci tanto belli da vedere quanto gustosi. La versatilità degli stampi consente una serie di scelte di design, rendendo ogni pezzo di Wasanbon un'opera d'arte unica. Questa armoniosa miscela di bellezza estetica e gusto raffinato rende il Wasanbon un regalo o un souvenir ideale, che offre un assaggio genuino del ricco patrimonio culturale giapponese.

Nelle prefetture di Kagawa e Tokushima, la tradizione degli stampi Wasanbon sta lottando per sopravvivere, con artigiani come il signor Ichihara che si dedicano a preservare questa tecnica antica. Tuttavia, il numero di successori sta diminuendo e il signor Ichihara, uno dei due artigiani rimasti in Giappone, è stato insignito del titolo di Artigiano tradizionale.

La storia di Wasanbon
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