La prefectura de Shizuoka es conocida como la principal región productora de té de Japón. Con una rica historia y arraigadas tradiciones, ha cultivado una gran variedad de variedades de té a lo largo de los siglos.

Como resultado, Shizuoka no sólo ostenta el mayor volumen de producción de té de Japón, sino también la mayor diversidad de cultivares de té.

Además, Shizuoka alberga a algunos de los artesanos más hábiles de Japón en el arte tradicional del temomi-cha (té enrollado a mano), preservando y perfeccionando esta técnica consagrada.

No es exagerado llamar a Shizuoka la tierra sagrada del té japonés.

El té de Shizuoka no tiene rival en Japón, destacando en todos los aspectos. Sin embargo, en los tiempos modernos, las variedades embotelladas y en bolsitas se han convertido en la norma, transformando el té japonés en una bebida cómoda y cotidiana en lugar de una experiencia cuidadosamente saboreada.

En consecuencia, un número cada vez mayor de granjas a gran escala cultivan ahora té en llanuras, recurriendo a pesticidas y fertilizantes químicos para acelerar el crecimiento y permitir de cuatro a cinco cosechas al año, priorizando la producción en masa sobre la tradición y la artesanía.

En medio de este cambio hacia la producción en masa, Phenimax sigue dedicada a la tradición. Nuestros campos de té están enclavados en las laderas del monte Fuji, el pico más alto y venerado de Japón.

En estos campos estrechos y escarpados -donde ni siquiera pueden operar los tractores- seleccionamos y cultivamos cuidadosamente sólo los mejores cultivares de té de entre las diversas variedades que se encuentran en Shizuoka, lo que garantiza una calidad y autenticidad inigualables.

Nuestros campos de té están situados en las laderas del monte Fuji para aprovechar todo el poder de la naturaleza.

La ceniza volcánica de la erupción del monte Fuji hace 300 años ha enriquecido el suelo, creando una base densa en nutrientes para el cultivo. Mientras tanto, el deshielo puro de los picos del Fuji se filtra en la tierra, proporcionando agua prístina para nutrir la tierra.

Este extraordinario entorno ofrece las condiciones perfectas para cultivar un té excepcional.

Por el contrario, nuestros remotos campos de té a los pies del monte Fuji están lejos de la contaminación urbana, libres de gases de escape y de la deriva de pesticidas. El clima más fresco de este entorno prístino ralentiza de forma natural el crecimiento de las hojas de té.

Además, como finca completamente orgánica, nos abstenemos de utilizar pesticidas o fertilizantes químicos, lo que requiere un cuidado meticuloso para mantener la salud y la vitalidad de cada planta de té.

En el siempre cambiante clima de montaña, los fertilizantes se ajustan cuidadosamente a las condiciones meteorológicas. Elaboramos a mano una mezcla de colza orgánica, vinagre negro y restos naturales de pescado, que garantiza una nutrición óptima de las plantas de té.

En nuestros campos de té libres de pesticidas, las mariquitas protegen de forma natural las hojas de té, mientras que los microorganismos beneficiosos cultivan un suelo rico y vivo, creando un ecosistema perfectamente equilibrado para el crecimiento excepcional del té.

Así, las hojas de té crecen en perfecta armonía con la naturaleza.

En Phenimax, sólo cosechamos una vez al año, en mayo, lo que garantiza la máxima calidad y pureza en cada hoja.

Tras la cosecha, nos centramos por completo en cuidar el suelo y mantener la salud de las plantas de té.

Al año siguiente, las hojas de té, que brillan con el delicado rocío de la mañana, maduran hasta convertirse en un té exquisitamente fresco, profundamente refinado y de primera calidad, un verdadero testimonio de la paciencia y el cuidado de la naturaleza.

El té Phenimax no está pensado para ser consumido simplemente para saciar la sed, sino para ser saboreado.

Elaborado para encarnar la esencia de la rica y poderosa tierra del monte Fuji, nuestro té le invita a bajar el ritmo, abrazar la atención plena y sumergirse en la experiencia. Tanto si se disfruta en meditación tranquila como en un momento de indulgencia pacífica, Phenimax ofrece una experiencia de consumo de té como ninguna otra.

En particular, el té orgánico enrollado a mano de Shizuoka, elaborado por las manos de unos pocos maestros artesanos temomi, es una rareza sin parangón, famosa por su excepcional artesanía y calidad.

La creación del temomi-cha (té enrollado a mano) es una verdadera obra de arte, que requiere más de ocho horas de meticulosa artesanía tras la cosecha.

Una vez preparadas, las hojas de té recuperan su forma original, reflejando las hojas recién recogidas de los campos, un testimonio de la pureza y precisión de este excepcional arte.

Uno de los placeres únicos del temomi-cha (té enrollado a mano) es que la experiencia no termina con la infusión. Rociar las hojas de té rehidratadas con aceite de oliva y sal natural le permite saborear sus ricos sabores hasta el último bocado, un verdadero testimonio de la pureza y la artesanía del té Phenimax.

Experimente la excepcional rareza del temomi-cha orgánico (té enrollado a mano), un tesoro prácticamente desconocido en el mercado.

Incluso los ejecutivos más exigentes del mundo aún no han descubierto esta máxima expresión del té fino, una obra maestra de artesanía y pureza sin parangón.