Japon Çayı SELECTION PARIS The Leafies 2025 Londra Girişi「Komakage Seiro」

Kyoto, Uji'de doğan miras Komakage çeşidi nesiller boyu değer görmüştür. Phenimax'ın Komakage Seiro 'su sadece %100 Komakage yapraklarından üretilen lüks bir gyokuro'dur.

Uji'nin el değmemiş dağ vadilerinde organik olarak yetiştirilen bu %100 Komakage gyokuro, son damlasına kadar tadını çıkarabileceğiniz rafine, ışıltılı bir lezzet ve zengin, kalıcı bir aroma sunarak umami ile dolup taşar.

・Organik
・Yerel Kyoto Uji Çeşidi

＊Yerli Çeşit Nedir?
Yerli çeşit, belirli bir bölgede ortaya çıkan, yalnızca doğduğu yerde veya çevresinde yetiştirilen bir çeşidi ifade eder.

Sadece organik olarak yetiştirilen Komakage yapraklarından üretilen bu gyokuro, kalitenin zirvesini temsil eder.

Uji, Kyoko'da Doğdu, Komakage'nin Hikayesi

1954 yılı civarında, Uji Şehri, Tawara'daki çay tarlalarında, yerli Uji çay tohumlarından doğal olarak filizlenen fideler arasında dikkate değer bir çay ağacı keşfedildi.

Doğal olarak oluşan bu ağaç, tatlılık ve umami derinliği ile dikkat çeken olağanüstü zenginlikte çay veren küçük, kalın yapraklar üretti. Potansiyelinin farkına varan yetiştiriciler onu dikkatle besledi ve çoğalttı.

Günümüzde Komakage, mirasını ve istisnai karakterini koruyarak Uji'de büyük bir özenle yetiştirilmeye devam etmektedir.

Komakage ismi köken hikayesine dayanmaktadır.

Japon geleneğinde atlar uzun zamandır uğurlu semboller olarak kabul edilmektedir. Olağanüstü bir cins aniden ortaya çıktığında, göklerden gelen bir lütuf gibi, bunun "rüzgar gibi hızla ortaya çıkan bir at" olarak tanımlandığı söylenir. Bu metafordan Koma (at) ve Kage (varlık biçimi) isimleri ortaya çıkmıştır ve asil bir küheylanın zarif gelişini ifade etmektedir.

Ürün Detayları

Özellikler

Bu çay, yudumladıkça yeni ifadeler ortaya çıkaran lezzetiyle yerli bir çeşidin benzersiz karakterini sergiler. Zengin umami ve rafine, yumuşak burukluğu güzel bir şekilde dengelenirken, kalıcı tatlılık katmanları incelikle açılır ve ilk tadımdan sonuncusuna kadar derinlemesine tatmin edici bir deneyim sunar.