Dünya Yeşil Çay Yarışması 2025 Büyük Altın Ödül Sahibi

2025 yılında Fransa'daki Japon Çay Seçimi Paris 'e sunulmuştur (şu anda inceleme aşamasındadır).
2025 yılında Londra, Birleşik Krallık'taki Birleşik Krallık Çay Akademisi 'ne sunulmuştur (şu anda inceleme aşamasındadır).

Efsanevi Bir Çay Çeşidinin Hayatta Bir Kez Tadına Bakmak

Temomi (elle sarılmış) organik Marishi, eşsiz, en yüksek dereceli sencha olarak işlenmiştir.

Günlük çaydan dinginliği kucaklayan bir çaya.
Daha önce hiçbir şeye benzemeyen bir Japon çayı dünyasına girin.

Marishi Fuji Elle Sarılmış Çay Seti

Organik olarak yetiştirilen Marishi çayı bir yıl boyunca büyük bir özenle yetiştirildi. Özenle toplanan Marishi yaprakları, elle sarma ve kavurma işlemini altı saat boyunca titizlikle tamamlayan Ulusal Elle Sarılmış Çay Koruma Derneği'nin eski başkanının adanmış sanatçılığı sayesinde bir şahesere dönüştürüldü. Bu süreç, zor bulunan Marishi çeşidinin olağanüstü potansiyelini ortaya çıkararak "Marishi Fuji" olarak bilinen enfes çayı doğurdu. Marishi Fuji, ince dashi'yi anımsatan derin bir umami sunar ve bunun Japon çayının zirvesi olduğunu kabul ederek başınızı sallamanıza neden olan olağanüstü bir lezzet sunar.

Elle sarılmış enfes çayın tadını saf bir mutluluk anı olarak çıkarabilmeniz için size sunuyoruz:

・ Açılan çay yapraklarını güzel bir şekilde sergileyen Arita ware'den bir Hira Hohin çaydanlık.
Geleneksel Japon ahşap oymacılığının önde gelen ustası Bay Ichihara tarafından hazırlanmış birinci sınıf wasanbon şeker.

Her bir parça, geleneksel ve asil bir Japon moru olan "Kyo-Murasaki" furoshiki ile zarif bir şekilde sarılmış ve bir araya gelerek benzersiz, zarif bir Temomi-cha seti oluşturmuştur.

"Marishi Fuji "nin İsimlendirilmesi

Marishi, Shizuoka Eyaleti'nde bile son derece nadir bulunan bir çay çeşididir ve genellikle hayatta en az bir kez deneyimlenmesi gereken bir çay olarak tanımlanır. Bu özel Marishi, her çay ağacının elle kesildiği ve doğal büyümeyi teşvik etmek için dikkatlice şekillendirildiği geleneksel "Shizenjitate" yöntemi kullanılarak organik olarak yetiştirilmiştir. Yapraklar daha sonra geleneksel teknikler kullanılarak ustalıkla elle sarılmıştır. Olağanüstü kalitesi, en yüksek teklifi aldığı 2025 yılının ilk çay müzayedesinde fark edildi. Japonya'nın en iyi fincanına layık olan bu çaya "Marishi Fuji" adı verilmiştir.

Her Yaprakta Zanaatkârlık

Marishi Fuji yalnızca organik, pestisit içermeyen çay tarlalarından elle toplanan yumuşak ilk filizlerden oluşur. Her yaprak dikkatlice buharda pişirilir ve ardından bir hoiro üzerinde altı saatten fazla bir süre boyunca elle sarılır.

Normal çayların aksine, elle sarılan çay yaprakları asla kesilmez ve zarafetlerini korur. Demlendiklerinde nazikçe açılır ve orijinal şekillerine dönerek yaprağın doğal güzelliğini ortaya çıkarırlar.

Zengin umami ve hoş kokulu aromalar zarifçe yayılarak, her damlasıyla kalbinize sızan olağanüstü zengin bir lezzetin tadını çıkarmanızı sağlar.

İki Kez Tadına Varılan Bir Hasat

Marishi Fuji organik olarak yetiştirildiğinden, çay yaprakları demlendikten sonra keyifle içilebilir. Sadece bir tutam tuz veya bir çiseleyen zeytinyağı ile, elle toplanmış yaprakların taze, bahar benzeri aroması ağzı doldurur ve Fuji Dağı'nın eteklerindeki bir çay tarlasında duruyormuş hissi yaratır. Hem içmek hem de tadını çıkarmak için Japon çayının nihai ifadesidir.

Susuzluk İçin Değil, Zihni Sakinleştirmek İçin Bir Bardak

Marishi Fuji susuzluğu gidermek için yapılmış bir çay değildir. Dikkat dağınıklığından kurtulmanıza ve kendinizle yeniden bağlantı kurmanıza yardımcı olmayı amaçlayan tek, düşünceli bir fincandır.

Sıcak su dökmenin sessiz hareketi
・ Çayın soluk renginin berraklığı
・ Sadece 30cc'de yoğunlaşan zengin umaminin tadını son damlasına kadar çıkarmak
・ Ve son olarak, güzel bir yemek gibi güzelce canlanan çay yapraklarının tadını çıkarmak

Her adım durgunluğa ve odaklanmaya davet ederek sizi hem beden hem de zihin için onarıcı bir ana yönlendirir.

Zihni ve Bedeni Onarmak için Bir "Mu" Anı

Sessizce ve tek başına demlenen Marishi Fuji, modern yaşamın sıklıkla unutturduğu durgunluk hissini uyandırır; berraklığı ve beş duyunun keskinleşmesini davet eder.

Doğanın sesleri eşliğinde tadına varılan tek bir fincan
・ Kendi başınıza, rahatsız edilmeden geçireceğiniz bir an

Günlük hayattan uzaklaşın ve bir sanat biçimi olarak Japon çayı ile ilgilenmenin sessiz lüksünü yaşayın.