Японский чай SELECTION PARIS The Leafies 2025 London Entry「Komakage Seiro」

Культурный сорт Комакагэ, родившийся в Удзи (Киото), ценился многими поколениями. Komakage Seiro от Phenimax - это роскошный гёкуро, созданный исключительно из 100% листьев Komakage.

Органически выращенный в нетронутых горных долинах Удзи, этот 100%-ный гёкуро Комакагэ наполнен умами, предлагает изысканный, сияющий вкус и богатый, долгий аромат, который можно смаковать до последней капли.

・Органический
・Родной сорт Киото Удзи

＊Что такое родной сорт?
Родной сорт - это сорт, который был выведен в определенном регионе и выращивается исключительно на своей родине или в ее окрестностях.

・Созданный исключительно из органически выращенных листьев Комакагэ, этот гёкуро воплощает в себе вершину качества.

Рожденный в Удзи, Кёко, история Комакагэ

Примерно в 1954 году на чайных полях Тавара, город Удзи, среди саженцев, проросших естественным образом из семян местного чая Удзи, было обнаружено удивительное чайное дерево.

Это дерево, произрастающее в естественных условиях, давало небольшие толстые листья, которые давали чай исключительной насыщенности, отличающийся сладостью и глубиной умами. Осознав его потенциал, садоводы тщательно ухаживали за ним и размножали.

И по сей день "Комакагэ" продолжают с особой тщательностью выращивать в Удзи, сохраняя его наследие и исключительный характер.

Название "Комакагэ" уходит корнями в историю его происхождения.

В японской традиции лошади издавна считались благоприятными символами. Говорят, что когда внезапно появлялась исключительная порода, словно благословение небес, ее описывали как "лошадь, появляющуюся стремительно, как ветер". От этой метафоры произошло название Koma (лошадь) и Kage (форма присутствия), означающее грациозное появление благородного коня.

Подробная информация о продукте

Характеристики

Этот чай демонстрирует уникальный характер местных сортов, с ароматом, который раскрывается по-новому по мере того, как вы делаете глоток. Его богатый вкус умами и изысканная, мягкая терпкость прекрасно сбалансированы, а слои затяжной сладости изящно раскрываются, предлагая глубокое удовлетворение от первого до последнего вкуса.