Yame Biologische Temomi Sencha 2023

Temomi-cha: 99,99% van de Japanse thee wordt na de oogst machinaal verwerkt.

Temomi-cha wordt echter volledig door mensenhanden gemaakt. In de loop van ongeveer acht uur en via acht nauwgezette stappen wordt deze ambachtelijke thee met buitengewone zorg en precisie tot leven gebracht.

Vandaag de dag zijn er nog maar een handvol ambachtslieden over die de vaardigheid bezitten om temomi-cha met de hand te maken. Deze zeldzame thee is door de Japanse overheid erkend als een van de officieel benoemde "Traditionele Vaardigheden" en is een ware culturele schat. Zelfs in Japan is hij nauwelijks verkrijgbaar op de markt.

De titel "Legends of Japan" is meer dan waard: dit is 's werelds beste en meest ongeëvenaarde biologische temomi-cha.