Chasen - Handgemaakte Matcha garde

Beperkt tot 20 stuks per maand
Phenimax's "Takayama Chasen ".

Handgemaakte uitmuntendheid - een meesterwerk van traditionele kunst, doorgegeven van vader op zoon

Een echte Takayama chasen, volledig vervaardigd uit in Japan geteelde bamboe. Elk van de acht productiestappen wordt nauwgezet met de hand uitgevoerd, waardoor uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit gegarandeerd zijn. Bij Phenimax worden onze Takayama chasen met bijzondere zorg gemaakt door meester-ambachtsman Okuda, die zijn expertise en passie gebruikt voor de meest delicate en cruciale fase van het proces: ajikezuri, het nauwkeurig vormgeven van de fijne uiteinden van de garde.

De chasen van meester Okuda heeft een iets meer uitgesproken kromming aan de uiteinden in vergelijking met standaardontwerpen. Deze subtiele aanpassing is een doordachte verfijning bedoeld om de ideale balans van flexibiliteit en vorm te behouden tijdens het eerste bereidingsproces-yudōshi, waarbij de garde zachtjes wordt geweekt in warm water. Dit weloverwogen detail maakt het opkloppen van matcha soepeler en helpt ook de levensduur van de chasen te verlengen.

Elke handgemaakte chasen is uniek, met subtiele variaties die het vakmanschap weerspiegelen. Na verloop van tijd past de chasen zich op natuurlijke wijze aan je hand aan en wordt hij bij elk gebruik comfortabeler en persoonlijker.

Zelfs bij de Takayama chasen kunnen het klopgemak en de resulterende smaak van matcha variëren, afhankelijk van de ambachtsman. Elke Phenimax chasen is gemaakt van 100% zeldzame Japanse bamboe en biedt een ongeëvenaarde schoonheid en vakmanschap. Bewonder de elegantie met je ogen en ervaar het opmerkelijke verschil in je handen.

Productgegevens

Gebruik

Ideaal voor het bereiden van zowel usucha (dunne matcha) als koicha (dikke matcha).

Onderhoud en gebruik

Handgemaakte chasen zijn delicate theegereedschappen, met bijzonder kwetsbare uiteinden. Druk de punt van de garde niet tegen de bodem van de theekom tijdens het kloppen, want dit kan de fijne borstelharen beschadigen.

Onderhoudsinstructies

・Voorgebruik
Week de borstelharen een paar minuten in water of warm water. Hierdoor worden de uiteinden zachter en kunnen ze zachtjes ontvouwen. Een goed uitgevouwen garde maakt het niet alleen makkelijker om matcha te bereiden, maar helpt ook schade tijdens het gebruik te voorkomen.

・Nagebruik
Spoel de borstelharen af door ze voorzichtig in water of warm water te dompelen, net zoals je voor gebruik hebt gedaan. Als er na het spoelen resten achterblijven, verwijder deze dan voorzichtig door de borstelharen zachtjes met je vingers in te masseren. Schrob niet en oefen geen overmatige kracht uit - maak de garde altijd voorzichtig schoon.

・Opbergen

Schud na het schoonmaken overtollig water af en laat de garde volledig aan de lucht drogen. Gebruik een chasen-oki (gardehouder) om de garde optimaal te laten drogen en op te bergen. Als je geen gardehouder hebt, droog de chasen dan met het uiteinde van het varkenshaar naar beneden gericht om te voorkomen dat er zich water ophoopt in het handvat.

Als je de garde in het etui legt voordat hij volledig gedroogd is, kan er schimmel ontstaan. Zorg ervoor dat hij volledig droog is voordat je hem opbergt.