Uji Bio Temomi Sencha 2023

Temomi-Cha : 99,99 % du thé japonais est traité mécaniquement après la récolte.

Cependant, le temomi-cha est entièrement fabriqué à la main. En environ huit heures et huit étapes méticuleuses, ce thé artisanal prend vie avec un soin et une précision extraordinaires.

Aujourd'hui, il ne reste plus qu'une poignée d'artisans capables de fabriquer le temomi-cha à la main. Reconnu par le gouvernement japonais comme l'un des « savoirs traditionnels » du pays, ce thé rare est un véritable trésor culturel. Même au Japon, il est difficile à trouver sur le marché.

Véritablement digne du titre de « Légendes du Japon », c'est le temomi-cha biologique le plus raffiné et le plus incomparable au monde.