مجموعة شاي يابانية مختارة من معرض ليفز بلندن 2025 "كوماكاجي سيرو"

وُلِد صنف كوماكاجي التراثي في أوجي، كيوتو، وظلّ عزيزًا على مر الأجيال. كوماكاجي سيرو من فينيماكس هو جيوكورو فاخر مصنوع حصريًا من أوراق كوماكاجي 100%.

تم زراعته عضويًا في وديان الجبال البكر في أوجي، هذا الجيوكورو كوماكاجي 100% مليء بالأومامي، ويقدم نكهة راقية ومشرقة ورائحة غنية تدوم طويلاً يمكن الاستمتاع بها حتى آخر قطرة.

·عضوي
・نوع أوجي الأصلي من كيوتو

*ما هو الصنف الأصلي؟
يشير الصنف الأصلي إلى الصنف الذي نشأ في منطقة معينة، وتم زراعته حصريًا في موطنه الأصلي أو المنطقة المحيطة به.

・مصنوع حصريًا من أوراق كوماكاجي المزروعة عضويًا، يجسد هذا الجيوكورو قمة الجودة.

مواليد أوجي، كيوكو، قصة كوماكاجي

حوالي عام 1954، في حقول الشاي في تاوارا، مدينة أوجي، تم اكتشاف شجرة شاي رائعة بين الشتلات التي نبتت بشكل طبيعي من بذور شاي أوجي الأصلية.

هذه الشجرة الطبيعية تُنتج أوراقًا صغيرة وسميكة تُنتج شايًا غنيًا استثنائيًا، يتميز بحلاوة وعمق مذاق أومامي. إدراكًا لإمكاناتها، قام المزارعون برعايتها ونشرها بعناية.

حتى يومنا هذا، لا تزال زراعة كوماكاجي مستمرة بعناية كبيرة في أوجي، مع الحفاظ على إرثها وطبيعتها الاستثنائية.

يعود اسم Komakage إلى قصة أصله.

في التقاليد اليابانية، لطالما اعتُبرت الخيول رموزًا ميمونة. ويُقال إنه عندما تظهر سلالة استثنائية فجأةً، كنعمة من السماء، تُوصف بأنها "حصانٌ ينبثق بسرعة الريح". ومن هذا التشبيه، جاء اسم "كوما " (حصان) و "كاج" (شكل من أشكال الحضور)، دلالةً على وصول جوادٍ نبيلٍ برشاقة.

تفاصيل المنتج

سمات

يُبرز هذا الشاي الطابع الفريد لصنف محلي، بنكهة تكشف عن تعابير جديدة مع كل رشفة. يتميز بتوازن رائع بين مذاقه الغني وقبضته الناعمة والمكررة، بينما تتكشف طبقات من الحلاوة الدائمة برشاقة، مقدمةً تجربة مُرضية للغاية من أول تذوق إلى آخره.